2018年春节临近，为确保节日期间畜禽产品质量安全，让全市人民吃上“放心肉”，同时，督促畜禽屠宰企业扎实做好当前安全生产工作，积极防范安全生产事故发生，湖州市畜牧兽医局组织开展春节前畜禽定点屠宰企业大检查工作。
2月5日至7日，湖州市农业局分管领导、市畜牧兽医局领导分别带队，对吴兴区、南浔区、长兴县、安吉县等县区进行抽查、督查。
督查组要求，各单位要高度重视畜禽产品质量安全监管工作，督促畜禽定点屠宰企业严格执行代宰协议签订、入场查验登记、静养待宰、“瘦肉精”自检、肉品品质检验、肉品冷链配送、病害猪及产品无害化处理、污水污物处理等规定，加强台账管理，规范生产经营活动；要继续深入开展生猪屠宰监管“扫雷行动”和多部门联合稽查行动，保持对屠宰环节违法违规行为的高压严打态势，加大生猪、牛、羊屠宰环节“廋肉精”监督抽检力度，严把检验检疫关，严防不合格肉品流入市场。同时，各单位要充分认识节日期间安全生产监管工作的重要性，始终绷紧安全生产这根弦不松懈，积极协助安监、消防、技监等部门，依照职责分工，督促指导畜禽定点屠宰企业落实安全生产主体责任，建立健全安全生产管理制度，采取有效措施，强化安全隐患排查整治，严防各类事故特别是较大以上事故的发生。确保畜禽定点屠宰企业出厂肉品质量“安全、放心”，切实维护湖州畜禽屠宰行业生产经营安全有序的良好态势。
