2017年，在省局和市委、市政府的正确领导下，我市养殖业工作以“促进产业转型升级、确保产品质量安全”为引领，深入推进养殖业供给侧结构性改革，全市养殖业产能稳步增长，养殖结构不断优化，牧渔业生产保持稳定发展。
一、主宗产品生产指标整体向好。我市积极培养新型养殖主体，不断推进产业化进程，有力地促进了产业发展。2017年，全市出栏生猪950万头，出笼家禽1亿羽，同比略有减少；出栏牛16.5万头，出栏羊75.5万只，同比增长4.5%、4.8%。全市水产养殖放养面积达到82.5万亩，与上年持平，水产品产量为32.35万吨，同比增长1.09%。饲料和饲料添加剂总产量达到127.8万吨，同比增长4.1%。全市牧渔业总产值340亿元，同比增长3.3%。生猪、家禽、渔业等都取得不错的经济效益，养殖业整体实现提质增效。
二、 主要经济形势分析
(一)生猪
1.产能稳步增长。据国调队数据，今年，我市生猪存栏581.6万头，同比下降3.0%，能繁母猪57.16万头，同比增长1.1%。虽然生猪存栏数量有所下跌，但能繁母猪数量同比增加，后期产能稳步增长，市场供应有充足保障。
2.结构不断优化。近两年来，全市生猪价格持续高位运行，养殖户补栏两级分化现象更加明显。大型养殖企业集团、规模养殖场的扩栏补栏积极性高涨，紧密布局产业发展，实施全面扩张战略，积极抢占市场空间。据数据显示， 2017年，我市大型养殖户数量同比增长6.6%，大户存栏同比增长10.9%，其中能繁母猪增长8.9%。与此同时，小散养殖户继续退出的趋势没有改变，养殖户数连续20个月下降，同比减少幅度达到12.27%。总体来看，生猪存栏、能繁母猪数量基本保持稳定，但养殖结构却大幅优化，规模化养殖发展基础更为坚实
3.效益快速下滑 。进入2017年以来，生猪价格持续快速下跌，到6月底跌至低谷，全市均价13.57元/kg，同比年初降幅高达35.6%。7月份后，市场逐步走稳，9月份后略有回暖，活猪、仔猪、猪肉价格分别为14.62元、32.61元，24.87元/kg，同比下跌13.54%、24.46%、15.92%，猪粮比价为7.69:1。半年时间，生猪价格从年初盈利600元以上，迅速跌至成本线，现出栏生猪盈利仅有100多元每头。
主要原因分析:
1、当前处于猪周期下行阶段。本轮猪周期自2015年5月份起开始进入上扬通道，到2016年6月生猪均价达十年来峰值20.99元/kg，此后仍然保持高位水平。在罕见高效益以及长时间运行刺激下，生猪产能逐步上升，今年猪市将进入周期性下跌通道，生猪价格连续震荡下跌。下半年后，进入供求均衡、生产稳定、价格合理的发展阶段。
2、环保政策影响。今年影响生猪市场行情的主要因素，除了猪周期外，就是环保政策了。4月底，中央环保督查组进驻我省各地开展环保督查以来，在我省掀起了一场养殖业环保风暴，据统计，2017以来，全市拆迁关停的规模猪场户共589户，涉及到的生猪退养数量33.27万头，占全市生猪存栏总量的5.4%。受中央环保督察影响，短期内数量众多的规模猪场被强制关停，大批清栏活猪提前上市，市场供求关系受到较大影响，生猪生产呈现“价格快速下跌，效益大幅下降，产能下跌较快”的现象。
3、猪肉进口持续增长。2017年，据海关数据，我国1-8月进口总数量达83.35万吨，虽然较去年同期下降26.8%。但是对于前面几年来说还是偏高。且其均价仅有13元/kg左右，低于国内的生猪价格，使得国内市场行情受到严重掣肘。
4、饲料原料持续降价。自2016年以来，在活猪价格高位运行的同时，饲料原料价格却持续下降，尤其是玉米跌速快，持续时间长，当前价格为1750元/吨，豆粕也回落到目前3500元的位置，饲料原料基本回到了2009年和2010年的水平，由于生产成本的下降，进一步拉低了肉猪出栏价格。
后市研判:
从生猪生产周期规律来看，2016年6月是本轮周期的最高点，之后转入下跌阶段。2017年全年将从周期性下跌期前段过渡到中段，仍处于盈利区，虽然年底随着需求旺季的到来，猪价也将随着回升，但回升的幅度也将有限。因此，今年盈利水平将较2016年大幅下降，年度盈利水平从去年的750元/头大幅下跌至200元/头左右。
相关建议:从生产情况来看，目前我省能繁母猪存栏产能处于均衡状态，在排除年底环保拆迁的因素影响下，2018年的生猪产能仍将持续增长，供应均衡状态可能会被打破，市场周期进入下跌深度调整期。 各地要谨慎补栏，随时关注市场行情。
(二)家禽
家禽产业集约化程度是畜牧产业中最高的，大型企业数据代表性较强。
市场价格方面，温氏公司肉鸡:1-4月，均价分别为10.32元(kg，下同)、8.04元、6.68元、8.78元。价格环比去年底分别下跌35%左右。禽蛋方面，1-4月全市出库价格分别为158元(每件，下同)、128元、104元、98元，4月份蛋价跌至近10年最低水平，环比去年底下跌40%，鸡蛋卖出白菜价。
进入5月份以后，随着气温升高，H7N9影响逐渐消除，到7月份，家禽养殖摆脱亏损，此后一直到10月份，家禽市场都保持着量价齐升、生产逐步恢复态势。10月温氏公司肉鸡均价17.09元/kg，价格环比9月上扬6.15%。当前无论是肉鸡和鸡蛋，市场行情均十分喜人，养殖效益较为可观。
原因分析:进入下半年后，H7N9疫情影响基本消除，肉鸡市场、生产逐步恢复正常，从监测情况来看，我市蛋鸡、肉鸡存栏数量开始大幅增长，后备鸡存栏增加较快，据定点监测数据，第四季度末，后备鸡存栏同比增加9.50%，新增雏鸡同比增加79.15%。
后市研判:但由于短期内产能未完全恢复，肉鸡、禽蛋供应仍有缺口，市场效益仍将保持一段时期。预计全年养殖效益上半年和下半年冲抵以后，全年略有盈利。
相关建议:近年H7N9疫情反复出现，对禽业造成巨大损失，从长远发展来看，一是要稳步推行家禽定点屠宰制度。逐步取消大中城市的活禽交易市场，减少人与活禽的直接接触；支持家禽等肉品屠宰企业发展，统一以“白条”上市，增强禽肉产品质量安全水平；引导扶持发展一批禽类冷鲜产品加工、冷链物流运输企业，减少疫病传播风险。二是引导消费者科学认知、理性消费，加大活禽消费向冷鲜消费习惯转变。三是在H7N9流感疫情期间，针对家禽企业尤其是种禽企业、地方品种资源场发放补助，保护生产基础，保障后市供应。
(三)牛羊
1、 价格高位运行。根据畜产品及集市价格监测数据显
示，今年2月份，我市牛肉价格达到79.26元/kg的高位，目前价格为75.40元/kg。羊肉价格有一定下降，由年初61.69元/kg降到9月份的55.28元/kg，随着冬季消费旺季的到来，羊肉价格出现回升，目前羊肉价格为60.70元/kg。
2、效益分析据调查。我市规模户每出栏500公斤肉牛平均利润1500元左右，每出栏30公斤肉羊均利600元左右，效益比较可观。
3、原因分析。近年来，在市场和政策的双重引导下，牛羊产业在我市得到快速发展，特别是规模养殖发展迅速，市场供应紧张情况有所缓解，二是北方羊肉南下对我市羊肉价格冲击较大。
4、后期预判。从生产来来看，由于肉牛繁殖速度慢，市场供应总量有限，且肉牛养殖受资源条件制约强，价格将继续处于高位运行。
5、相关建议:从市场消费来看，随着人们收入增长和消费多元化形势发展，牛肉羊肉消费将呈稳定增长趋势，牛羊肉占肉类消费比重将进一步提升，各地可加大对牛羊产业投入，保障牛羊产业持续健康发展。
(四)渔业
1、生产稳中求进。第四季度，我市渔业生产形势受上半年灾情影响基本消除，生产走向正常，四大家鱼出现全国性供应趋紧现象得缓解，常规鱼和特种水产价格较上半年有所下跌，除本地鳙鱼能满足市场需求，其他品种主要是靠湖区、湖北、广东、山东等地供应。
2、主要原因:我市本地鱼产量偏少，无法供应市场的主要原因，一是养殖单产无法比拟广东等发达地区，二是成片规模养殖数量偏少。
3、后市研判:“元旦”、‘“春节”节日效应拉动消费，预计价格会有所上涨，今年上半年鱼价的高行情所致，今年水产养殖户总体养殖效益较好。
4、相关建议:渔业相对畜牧业来说，风险少，投资少，门槛较低，各地可着力发展特色生态养殖，盈利还是比较可观的。
(五)饲料
全市现有饲料和饲料添加剂持证生产企业48家。其中:浓配料23家、单一饲料2家、饲料添加剂(含混合型饲料添加剂)20家、添加剂预混合饲料3家。年内，生产企业申请注销2家，新增生产企业2家，衡阳德邦新金生物科技股份有限公司新增加了预混合饲料和混合型饲料添加剂两条生产线。2017年底，饲料和饲料添加剂产量为127.8万吨、总产值47.2亿元，同比分别增长3.9%、4.9%。其中:配合饲料产量100.2万吨，同比增长3.2%；浓缩饲料2.2万吨，同比下降8.3%；添加剂预混合饲料7.2万吨，饲料添加剂18.2万吨，同比增长分别为2.9%、10.3%。浓配料产量占饲料工业总产量的80.1%。配合饲料产量中，猪配合饲料产量因受大企业进军规模养殖场，自配料相对减少而增长明显，上半年禽饲料产量因受禽流感的影响而下降明显，下半年随禽和禽蛋价格的上涨而呈现恢复性增长，水产饲料的产量略有增长，饲料添加剂的产量随生产企业数量的增加及产品价格的回升呈现明显的增长态势，企业效益明显提高。
