上海市金山区是农业一二三产融合发展的样板，位于廊下镇的贺尔斯草莓学苑这两年风头颇劲，已然有“鹤立鸡群”之势。记者通过采访了解到，贺尔斯草莓学苑是一个以草莓为特色的休闲观光园，只有75亩地，除去设施等，真正种植草莓的也就50亩左右。为了提高产出率，在种植环节引进了台湾香瓜及水果玉米原种，在草莓延伸品方面则推出草莓蛋挞等制作品尝活动。
“这些看似都不难的产品和服务，恰恰是国内休闲观光农业面临的最大瓶颈，如果没有请来台湾草莓专家朱进铭和营养师陈慧茹，草莓学苑就无法形成自己的特色，草莓延伸品开发及价值奉献就更勉为其难了。”贺尔斯草莓学苑投资人田丽说。
拥有“鑫品美”草莓品牌，又有一年一度的金山草莓节活动，近年来金山草莓迅速走进了上海市民的心里，成为金山区农业休闲观光的一道靓丽风景。2016年才落户上海的贺尔斯草莓学苑，则以出品涵盖韩系、日系、欧美系以及太空种苗在内的十多个适栽品种、提前半个月上市、品质更优的特色走红。
记者通过来自台湾的草莓行家朱进铭了解到，贺尔斯草莓的高品质高价值来自从草莓苗到草莓成熟每一个环节的独特性，自然农法在这里体现得淋漓尽致，在引进香瓜、甜玉米时还充分考虑到土壤改善及保护。
开发草莓衍生产品，则是陈慧茹这位在台湾颇有名气的营养师来到贺尔斯草莓学苑的主要工作。记者发现，无论是开园时的亲子活动还是后来的与植物来场约会、比萨盛宴、台湾五色小火锅等体验活动，都是陈慧茹的创意，她也因此成了招牌。
陈慧茹的延伸品及体验是原汁原味的“台湾味道”，朱进铭的管理也到了炉火纯青的地步，除了每天对每个草莓大棚实施个性化管理，还不忘满足穿高跟鞋女士的采摘需求，其做法令同行啧啧称奇。
据朱进铭介绍，每当采摘季节来临，大棚内的垄旁过道上就会铺上具有良好除湿功能、且踩踏感舒适的稻糠，这些稻糠可不是普通的稻糠，而是用60℃烘干的稻壳碾制出来的稻糠，具有除湿、杀菌、保温与增加土壤的透气性等多种功效，最后翻耕到地里增加土壤有机质。
“专业、用心是做好休闲观光农业的最核心素养，贺尔斯草莓学苑将继续为消费者提供文化和健康体验，把亲子活动、中小学生农事体验和科普教育活动做到极致，为那些种出好草莓又想尝试休闲观光的江浙一带新农人提供经验。”谈到未来，田丽的目标既务实又长远。
记者 胡立刚
