江苏局对无锡口岸餐饮单位食品添加剂使用专项检查

 

　　此次检查分摸底检查、企业自查、监督检查、总结提高四个阶段。重点检查企业食品添加剂采购索证索票是否齐全；进货查验记录是否真实、完整、准确；是否建立食品添加剂出入库记录；使用添加剂的情况是否与进货查验记录一致等内容。专项检查发现，20余家餐饮单位食品添加剂索证索票齐全，但在添加剂使用情况方面，有两家企业存在使用添加剂的情况与进货查验记录不一致，经查是由于工作人员忘记登记。针对发现的问题，卫生监督人员及时与企业负责人进行了沟通，现场下达了整改通知书，要求其立即采取有效措施予以整改到位。