厦门检验检疫局提醒：进口不锈钢餐具须明确产品“体型”

核心提示：根据新实施的GB4806.9-2016食品接触用金属材料及制品的要求，不锈钢食具容器及食品生产经营工具、设备的主体部分应选用奥氏体型不锈钢、奥氏体·铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢等不锈钢材料，不锈钢餐具和食品生产机械设备的钻磨工具等的主体部分也可采用马氏体型不锈钢材料。标准对与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标也有不同要求，对不锈钢迁移物砷、镉、铅、铬、镍指标的检测中马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标。