“白房子，红帐子，里面住着白胖子。”这个谜语形容花生是再贴切不过了。
秋风送爽，大地涂金，白露末秋分初的季节，便是花生丰收的时候。一方水土养育一方人民。扶余市三井子镇地处松嫩平原东北部，占据东北早熟夏花生区，是松花江、第二松花江和拉林河流经地界，形成了独有的河间台地地形。有利的地质、自然条件为当地农民耕种花生作物提供了契机，适宜的土壤与气候有利于花生的生长，而花生的经济效益与价值成了当地农民的重要经济来源，形成了独具特色的产业链条与品牌效应。
走进三井子镇村屯，处处感受着丰收的喜悦，这里的花生每一颗基本都是四粒，“四粒红”的美誉便由此而来。改革开放以来，随着经济的不断发展，生活水平的逐年提高，人们对绿色有机的、营养价值高、保健功能强的食品——花生的需求量与认可程度越来越大。“四粒红”变成了当地农民的主要种植作物。
“扶余四粒红”花生被评为国家地理标志保护产品，并在三井子镇太安村设立“四粒红花生”试验示范基地。增盛是中国“四粒红花生”生产基地，由于按照绿色食品生产标准种植，使“四粒红花生”成为无污染、无公害的绿色食品。2000年荣获扶余县首届评展会特色产品奖。“四粒红花生”营养丰富，含有大量脂肪蛋白质、碳水化合物及维生素E、钙、铁、锌、锶等微量元素，还含有人体必要的各种氨基酸，能促进人体发育，降低胆固醇，预防高血压及动脉硬化之功效。果仁鲜红色，粒度均匀，有光泽，味道香纯可口，无论炒食、煮食或制成各种食品，都受到人们普遍欢迎。
近年来，三井子镇党委、镇政府高度重视花生的品牌发展。针对“四粒红花生”开展的品种基地和品牌建设，为这一农产品品类和质量升级、产业链贯通起到推动作用。
2016年8月，作为第十五届中国长春国际农业·食品博览(交易)会主推品牌之一的“扶余四粒红花生”闪亮登场。扶余市各级领导表示，特色农业、品牌农业是增强现代农业市场竞争力的核心。三井子镇将加快转变扶余农业发展方式，走出一条集约、高效、安全、持续的现代农业发展道路。近年来，扶余市围绕创建出口食品农产品质量安全示范区建设，大力调整种植结构，改善农业生产环境，积极推进农业标准化、规模化、科技化、设施化、产业化，积极寻求和突破花生产业的发展。2016年，在三井子镇的带动下，扶余花生种植面积达9.5万公顷，产量达38万吨，出口创汇954万美元，花生产业呈现良好发展状态。
在扶余市委、市政府的推动下，三井子镇从特色和市场两方面入手，花生种植、收购和加工基地发展风生水起。围绕花生产业的从业人员达数万余人，涉及到种植、销售、花生采摘、筛选、机械制造、花生后续加工包装、花生皮饲料加工以及不断壮大的经纪人队伍，极大拉动了这一产业的做大做强，给农民带来了看得见摸得着的实惠。2016年扶余花生种植面积达9.5万公顷，产量达38万吨，出口创汇954万美元，花生产业呈现良好发展状态。
同时，三井子镇积极开拓国内外市场，加大招商引资和政策扶持力度，培育壮大一批种子繁育、出口贸易、产品加工、餐饮文化龙头企业，积极打造“四粒红花生”文化，抓紧启动“四粒红花生”人才培养计划，关注、爱护和确保“四粒红花生”产业健康发展。
可喜的是，在扶余市委、市政府的不断努力下，2017年4月17日，扶余市人民政府同山东鲁花集团就年6万吨花生米仓储和筛选及10万吨花生油生产项目在扶余市宾馆成功签约，该项目正式落户扶余市，对扶余花生产业加快发展、引领广大农民增收致富起到了更加积极的推动作用。扶余鲁花浓香花生油有限公司是鲁花集团2017年度的战略投资项目，扶余鲁花项目占地11.5万平方米，总建筑面积12万平方米，总投资额7.1亿元。规划6万吨花生米仓储和筛选、10万吨花生油加工，共需要花生米原料20多万吨。6万吨花生米仓储和筛选，将满足南方市场对食品花生米的需求；10万吨花生油加工，将原料加工成花生油，通过海铁联运，满足华东、华南市场对鲁花花生油的需求。通过公路运输满足东北乃至京津冀地区对鲁花小包装花生油的需求。该项目于今年5月开工建设，12月末竣工投产，项目全部竣工投产后，年可实现销售收入突破20亿元。
9月份，在国家质检总局正式对扶余创建示范区工作考核中，扶余成功获批“国家级出口食品农产品质量安全示范区”称号，拿到了农产品通往国际市场的通行证。获此荣誉后，“四粒红花生”在出口时可享受简化备案注册程序、优先对外推荐注册、便利出口检疫放行、推动境外通关便利、加大技术服务力度、协调政策经费支持六项优惠措施。“花生质量得到国家认可的同时，更关键的是‘四粒红’花生的附加值会大大提高，市场占有份额也将得到提升，出口企业将走向更广阔的国际市场。”扶余市华盛农产品进出口有限公司负责人说。
增强品牌意识，夯实品牌基础，强化品牌培育，扶余市将进一步营造良好的发展环境，全面提高农业品牌化水平，尤其是在“互联网+现代农业”蓬勃发展的时代背景下，形成信息共享、技术共享、资源共享格局。凝聚政府、企业和社会力量，让扶余的农业品牌更好地走出国门、走向世界。
