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印度修订方便面和粟米粉标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-27  来源:国家质量监督检验检疫总局

2017年10月26日,印度食品安全标准局发布通告,对《食品安全标准法(食品标准和食品添加剂)》进行第12次修订,修订方便面标准中的定义,并增加方便面和粟米粉的水分含量等品质标准,具体如下:

序号

商品名称

参数

限量

1

方便面(油炸)

水分(%,m/m)

10

酸不溶性灰分(%,m/m)

0.3

酸价

2

2

方便面(非油炸)

水分(%,m/m)

13

酸不溶性灰分(%,m/m)

0.3

3

粟米粉

水分(%,m/m)

13

总灰分(%,m/m)

0.8~1.0

蛋白质(含氮量×5.7)

8

脂肪(%,m/m)

6

粗纤维(%,m/m)

2.5

粒度

应穿过1mm筛子

 
 
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