2017年10月26日,印度食品安全标准局发布通告,对《食品安全标准法(食品标准和食品添加剂)》进行第12次修订,修订方便面标准中的定义,并增加方便面和粟米粉的水分含量等品质标准,具体如下:
序号 | 商品名称 | 参数 | 限量 |
1 | 方便面(油炸) | 水分(%,m/m) | 10 |
酸不溶性灰分(%,m/m) | 0.3 | ||
酸价 | 2 | ||
2 | 方便面(非油炸) | 水分(%,m/m) | 13 |
酸不溶性灰分(%,m/m) | 0.3 | ||
3 | 粟米粉 | 水分(%,m/m) | 13 |
总灰分(%,m/m) | 0.8~1.0 | ||
蛋白质(含氮量×5.7) | 8 | ||
脂肪(%,m/m) | 6 | ||
粗纤维(%,m/m) | 2.5 | ||
粒度 | 应穿过1mm筛子 |