珠海市食药监局在特殊防护期加大食品安全监管工作督导检查力度，对秋季开学、中秋、国庆、大型集会、十九大防护等重要节点监管工作作了严密部署，共出动执法人员560余人次，检查单位750余家，快检1700余批次，受理各类投诉咨询30余件，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故底线，营造安全稳定的社会环境。
双节期间食品安全大督导
据了解，第三季度珠海市分管领导先后4次主持召开全市食品安全工作专题会议，部署食物中毒事件防范、查找分析监管工作突出问题、研究全市创建食品安全示范城市工作，以问题为导向，查漏补缺，形成食品安全监管长效机制，扎实打牢食品安全示范城市根基。阎武副市长3次带队对学校和集体食堂进行了突击检查，对全市食品生产经营（餐饮）单位开展国庆、中秋节前节中食品安全大督导，保障广大市民和外来游客节日期间的饮食安全。
集体用餐单位做到“四个一”
市食药监局及时开会部署集体用餐单位检查，对全市24家大型餐饮公司、551个学校食堂、72个工地食堂、811个企业食堂进行全覆盖检查。做到“四个一”：开好一个会，集体用餐单位负责人会议，再次宣讲《食品安全法》等有关法律法规和食品安全科普知识；签订好一份食品安全承诺书，明确企业是食品安全第一责任人；建好一个微信群，以监管所为单位建立集体用餐单位微信群，及时发布食品安全提示和警示信息；用好行政处罚手段，加大责令整改和处罚力度，依法对拒不整顿的集体单位立案处罚。
各区局、基层监管所开展大检查
据悉，各区局、基层监管所按照市局的统一部署和要求，开展集体用餐单位大检查。督促集体食堂落实食品安全主体责任，以镇街为网格召开学校、工地集体食堂履行主体责任现场会，签订《食品安全责任书》，使企业负责人掌握保证食品安全的有效方式；以镇街为网格建立集体食堂负责人微信群，及时定点推送食品安全警示，使企业负责人绷紧食品安全之弦；组织食品安全协管员、志愿者及监管部门共同排查学校、工地、企业集体食堂的食品安全隐患，将事故苗头消灭在萌芽状态。
执行24小时值班和领导带班制
据负责人介绍，执行24小时值班和领导带班制，严格落实岗位责任制，切实加强一线值班力量。双节期间，市局实行局领导双值班制度，每天由1名局领导带领执法队到全市各旅游餐厅开展食品安全检查巡查，第一时间有效处置有关问题。各区局合理安排带班领导和值班人员，随时应对可能发生的突发事件。
