记者昨日从市食安办获悉，福州市严把食用农产品批发市场源头管控关和大型商超、农贸市场二次准入关，全市主要农产品批发市场全部建立食品安全检测室，大型商超及农贸市场强化农产品进货自检把关，现已有97家超市、43家农贸市场配备了检测设备。
目前，全市大力推行餐饮服务单位“明厨亮灶”建设。截至9月，全市共创建“明厨亮灶”餐饮服务单位4595家，占比达16.7%，覆盖大中小学、托幼机构、养老院食堂等高风险餐饮服务单位；创建省级流通环节可追溯体系示范点33家，指导鼓励3家大型连锁超市创建“放心肉菜示范超市”。
市食安办负责人表示，全市食品安全检测样本量增至5份/千人，达到3.535万批次。其中针对农兽药残留的抽检为14220批次，达到2份/千人。市场监管、卫计、农业、海洋、粮食、建委等主要监管部门都按照既定的抽检任务开展抽检。
全市市场监管部门共立案查处食品类型行政违法案件374件。全市检察机关共受理批捕涉及食品安全案件4件5人。全市公安机关共破获危害食品安全类刑事案件220起，公安部挂牌督办案件3起。全市食品安全状况总体良好。
