今年来，新化县采取四项措施，强化畜禽水产品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。
一是加大养殖投入品的监管。严格按照“生产有记录、流同可追踪、信息可查询、质理可追溯”的要求，督导各经营主体建立健全生产记录、购销台账。严格落实养殖用药记录制度和休药期制度；二是强化动物检疫和屠宰监管。严格落实畜禽产地检疫、屠宰检疫、检疫与“瘦肉精”检测同步制度，规范检疫、检测行为，明确屠宰企业的动物产品质量安全主体责任，督促其做好牲畜入场查验登记、检疫申报、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、病死畜禽及病害动物产品无害化处理工作。确保肉品出场“两证两章”齐全，确保非法动物产品不上市、不流通、不食用；三是完善监管体系。按照有机构、有手段、有人员、有经费的“四有”要求，新建新化县畜禽水产品质量监测站，配备必要的检测设备，充实和加强了检验检测队伍，强化检验检测人员的培训；四是建立畜禽水产品质量安全例行监测制度。每月进行1次以上的畜禽水产品抽验，每次抽检样品在20批次以上，元旦、春节、五一、端午、国庆等节日前后高考、中考期间，增加抽检1-2次，定期掌握全县范围内畜禽水产品质量安全状况。
