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选购方法/步骤
1）. 仔细观看——望。
仔细查看月饼的包装是否完好，月饼的标签信息是否完整。如月饼名称、配料表、生产公司、生产地址、生产日期、保质期等是否齐全完整。
看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、轮廓分明，花纹清晰，表面可略鼓，不凹底、不收缩，不摊塌，不跑糖及露馅现象。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。
2）. 挥嗅觉——闻。
新出厂的月饼闻起来味道比较香甜，有一股特有的鲜美味道，那么存放时间过久或者使用劣质原料制作的月饼会有异味或者霉味。
3）. 试吃口感——尝。
买月饼之前我们要试吃一下，好的月饼一刀切下去不会粘刀。滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软，馅料油润细腻、馅料丰富，口感柔软，香甜顺滑，不发粘，气味清香无异味。
4）. 正规渠道——正。
买月饼不要贪图便宜到路边摊或不正规的网络渠道购买，最好到正规的大商场购买，同时索要收据发票等，遇有质量问题也可以方便退换。
5）. 头脑清醒——辨。
市场上现在充斥着各种月饼，一些特殊类型的月饼为了吸引眼球，必定夸大宣传力度。所以我们要保持清醒的头脑，不要被一些经销商的夸大言论骗到。
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月饼的保存
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。
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食用月饼的讲究
1）. 不同口味月饼的食用顺序
咸甜月饼同食，应该先吃咸的，后吃甜的；咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。
2）. 配热不配冷
月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更加爽口。
3）. 月饼与茶的搭配食用
吃月饼时最好要饮茶，这既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。
4）. 食用要适量
有一些月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适。特别是老人、儿童、肠胃功能弱者，更要注意适量为宜。
