为确保国庆、中秋双节期间食品消费安全，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日，青岛胶州市食药监局多举措并进，把保障食品安全做到前面。
加大食品生产经营违法行为打击力度。结合日常监管，对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，加大监督抽检和风险监测工作力度，对发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施，及时处置。组织第三方检测机构和有关部门，对节日期间群众需求较大的月饼、蔬菜、熟肉制品、畜禽肉、水果等进行200余批次的集中抽检，抽检结果于近期公布。
集中约谈重点食品流通企业负责人。突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，检查肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、食用农产品等重点品种，严把食品质量准入关。在辖区大型商场、超市和月饼批发市场，推行食品安全自律承诺制度，公布举报电话和管理责任人，维护消费者合法权益，发挥社会舆论和群众监督的力量。
排查治理餐饮环节食品安全隐患。以大中型餐饮店等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，对存在食品安全隐患的餐饮服务单位，坚决责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查。
规范食品生产加工。实现科所联动，加大对全市月饼及馅料生产企业、加工小作坊的检查力度，重点对生产加工环境、食品和食品原料进货验收、索证索票和从业人员健康体检等方面进行检查，从源头杜绝食品安全事故的发生。
做好应急保障工作。严格落实科所责任制。将监管责任目标逐级分解到食品生产、经营、执法科室和12个基层食药所，做到分工到人、责任到人，确保不留死角、不留盲点。
