在LPS处理的小鼠和BV2细胞中研究芳香姜黄酮的作用： 进行认知功能测定、蛋白质分析和组织学检查。口服给药芳香姜黄酮可以逆转LPS引起的记忆障碍，并使小鼠脑中的葡萄糖摄入和代谢正常化。此外，芳香姜黄酮通过抑制小胶质细胞的激活和炎症细胞因子的产生，显着降低脑损伤（程度）。进一步体外研究显示，芳香姜黄酮靶向Toll样受体4（TLR4）介导的下游信号传导，并降低炎症介质的释放。
这些观察结果表明，芳香姜黄酮可有效预防由神经炎症引起的脑损伤，可用于治疗神经元炎症性疾病。
姜黄（Curcuma longa）是南亚和东南亚的一种民间药物，广泛用于缓解慢性炎症。芳香姜黄酮是姜黄精油中富含的主要成分之一。然而，对照研究中关于其生物学活性和在大脑中抵抗慢性炎症的潜在分子机制的可用信息很少。在本研究中，广东工业大学轻工化工学院天然药物化学与绿色化学研究所的Min Chen、Yuanyuan Chang和Shun Huang等人采用经典的脂多糖（LPS）模型研究芳香姜黄酮对神经炎症的作用和机制。
