在农村，很多人闲置土地进城务工，而绥宁县长铺子苗族侗族乡党坪村青年苗族农民于定跃夫妇则反其道而行之，夫妇俩扎根深山创建生态农庄，并流转土地，把闲置的田土开垦出来，坚持用优质的粮食、蔬菜喂养土鸡。他们家的土鸡口碑好，走俏市场，被誉为“良心鸡”。
于定跃在外务过工，开过挖机，精明强干，吃苦耐劳，颇受左邻右舍好评。七年前，妻子坐月子，于定跃想给妻子买几只土鸡补充营养，便四处寻找。虽然销售者口称是百分之百的纯土鸡，可是回来一炖，味道总是不纯正。为此，于定跃萌生了养纯土鸡的想法，他把自己的想法告诉妻子唐玲芳，没想到妻子完全赞同。
2013年，夫妻俩看中了党坪村一个叫马喜冲的地方，这里远离村庄，四面环山，谷幽林秀，有40多亩闲置农田，加上森林，养殖范围约90余亩，但都长上了茅草。2014年，夫妻俩把闲置的土地承包下来，并重新开垦，有的种上稻谷，有的种上了红薯，有的种上了甘蔗，山角田坎则栽上了南瓜秧、冬瓜苗……同时，夫妻俩也从村里搬到了山上，他们建起了工棚，养了狗，喂了鸡、鸭、鹅等禽类，一个微型农庄便像模像样地建了起来，一家人过着世外桃源一般的生活。
2015年，于定跃开始尝试大规模养鸡，当年出栏纯土鸡1000多羽。今年，于定跃的养鸡规模更是达到一个新高点，并摸索出一套纯天然的喂养方法。他把不同批次的鸡放养在三个不同的山冲谷内，任其在林间、闲置农田内自由嬉戏，觅食虫子、青菜、牧草、树叶，由于运动较多，脂肪几乎很少。同时，于定跃的农庄每年生产稻谷5000公斤、红薯6000公斤、红薯藤8000公斤、萝卜13000公斤，他把自己生产的五谷杂粮配制成鸡饲料，1月到3月给鸡喂稻谷、萝卜、白菜、冬藏的红薯，4月到12月给鸡喂稻谷、红薯藤、南瓜、白菜、红薯等。每天喂的是天然、无污染的饲料，所以他们的土鸡，不但毛色鲜艳，外观靓丽， 且肉质鲜美，品质纯正，口感细腻有韧性，受到消费者交口称赞。
如今，于定跃夫妇年纯收入已突破20万元，他致富不忘众乡亲，今年他们又成立了专业合作社，诚邀10多名贫困户入社，不仅发展养土鸡，而且还要养牛，决心把肉牛养殖打造为农庄的支柱产业。
