为确保餐桌肉品安全,浏阳市畜牧局会同市食药监局率先在全省开展定点屠宰场肉品配送覆盖乡镇市场试点工作。9月18日,全省首个乡镇鲜肉直销配送点在浏阳大瑶开秤营业。
按照“政府引导、企业负责、市场化运作、逐步推广”的原则,生猪定点屠宰企业在试点乡镇辖区范围内,对其屠宰进入市场销售的生猪肉品实行统一冷链配送,由冷链配送专用车将生猪肉品运送进入市场,实现肉品从屠宰场所到流通领域的无缝对接。
在此次试点的基础上,下阶段浏阳将在其它重点乡镇进行肉品直销配送,逐步实现全市放心肉全覆盖,届时,市畜牧兽医水产局将联合食药监、公安等部门,对乡镇私屠滥宰行为展开严厉打击,防止不合格肉品流入市场,建立规范有序的肉品监管长效机制,切实提高肉品安全保障水平。