时值国庆、中秋双节到来之际，结合“星期三查餐饮”工作，莱芜市食品药品监督管理局工作人员20日协同政协委员、媒体记者到雪野旅游区采用“双随机”方式，对雪野中心小学食堂、雪野韵和饭店进行抽检。经查，两家单位均达到了明厨亮灶、安全卫生条件，保障了市民及在校师生的餐饮安全。
此次“星期三查餐饮”第四期活动，抽检区域为雪野旅游区辖区内登记在册90余家餐饮单位，对其进行随机抽选，经政协委员和群众代表以“点号”的方式进行抽选，最终确定两家抽检单位为雪野中心小学和雪野韵和饭店。随即，按照“星期三查餐饮”活动要求，对两家单位进行检查。经查，雪野中心小学食堂和韵和饭店两家单位除在留样记录存留、加工间地面干燥等方面存在部分不足外，原料进购索证索票、仓储、加工间、应急预案制度等均符合食品安全相关要求，现场情况得到参与抽检工作人员的认可。
雪野中心小学校长朱向利告诉大众网记者，自2014年12月份，雪野中心小学食堂与莱钢金鼎进行合作，所有原料进购采用统一配货，聘请专职食品安全管理员，每天对食堂餐饮情况进行检查，并对食堂餐饮满意度进行测评，邀请家长代表进校体验。“我们在校师生600余名，孩子的就餐安全一直是我们最为关注的问题，每天师生共同在食堂就餐，随时关注学生们的合理诉求，听取学生家长的意见，对食堂出现的问题及时整改，让学生吃的安全，让学生家长放心。”朱向利说，雪野中心小学食堂今年获得了“食安山东学校食堂示范单位”称号。
雪野旅游区是莱芜“北大门的一面窗口”，节点活动及外地游客众多，食品安全倍受该区上下的重视。莱芜市食品药品监督管理局雪野旅游区分局局长亓德泉告诉大众网记者，雪野旅游区对环湖路、政府学校驻地、景区等区域的食品安全工作一直“绷着弦”，推出并实现“笑脸就餐”活动，对重点餐饮单位加强日常尤其是重大节点、节假日期间的监管，通过“飞行检查”、“双随机”抽检等方式，保障市民餐饮安全。“各餐饮单位都在门口显要位置张贴了笑脸等级评定标识牌，市民就餐可以此为依据，让优秀餐饮单位更加优秀，敦促级别低的餐饮单位积极整改”。
莱芜市政协委员马薛梅此次随行参加“星期三查餐饮”活动，抽检结束后，马薛梅表示，对这种检查方式感觉很新颖，“两个单位的餐饮状况都不错，环境也很整洁，这与监管部门的日常工作及经营单位的自律经营是分不开的，希望莱芜市食品监管部门能够将此项抽检活动常态化进行下去，为市民的就餐安全提供更大的保障”。
