【解说】中秋将至，月饼市场逐渐升温，可一些网红月饼如牛蛙月饼、小龙虾月饼等却早已在网络上抢占了风头。近日，中华老字号“五芳斋”推出了现烤小龙虾月饼，在浙江杭州引起了网红效应，销量颇佳。9月19日，记者实地探访了一家店面，除了一些传统口味的月饼已经开始销售，店面中显著的位置上，一款名为“挤不下”的现烤小龙虾月饼正在热卖，据了解小龙虾月饼内有数颗小龙虾虾肉“挤”在里面，口味属于鲜辣，每日限量供应。
【同期】(店长 陶文钧)
在老的鲜肉月饼的基础上研发的，然后每个月饼里面大概有个4到6只的小龙虾，应该馅料非常丰满，然后又增加了一些小龙虾制作的一些口感，比较独特的一些口味在里面。目前来说已经有一定的网红的效应了，因为我们从堂食来看销量不错，然后我们外卖订单也非常多，因为大家有一个口口相传的这么一个概念，包括我们这边的回头客把这个买去当下午茶的也非常多，所以我们一天50个限量都是卖完的。
【解说】当日，来店内吃午饭的顾客对这款网红月饼有兴趣的比比皆是，不少顾客忍不住好奇心纷纷购买尝试。市民们告诉记者，年轻人普遍比较容易接受这样的新事物，小龙虾馅料的月饼口感还是比较独特的。
【同期】(杭州市民 邵晓雁)
我觉得第一次吃就是它外表是苏式的那个皮，然后咬进去里面是小龙虾的肉，里面大概有3、4只小龙虾，然后有点微辣的感觉，因为年轻人比较容易接受新事物，我觉得它把传统跟现代的馅料相融合，我觉得口感还是挺独特的。
(杭州市民 丁梦瑶)
因为刚刚好有看到，所以就试一下，比较喜欢尝试新东西，就是麻辣小龙虾，我能想到就是麻辣小龙虾，里面就是一颗颗调好料的小龙虾味道。
【解说】店长陶文钧表示，推出小龙虾口味的月饼主要为了迎合时下年轻人的口味和潮流。不仅为传统的老字号店吸引年轻顾客群体，也增加了新的卖点。
【同期】(店长 陶文钧)
因为现在这个时代都是网络的时代，然后大家也都会说网红等等的一些词语来解释这个，那么我们做这款的话主要也是针对时下的一个潮流，还有一个年轻人的口味，那么我们推出这个口味，一方面也是吸引一下年轻的客户的群体，另外的话就是也是增加一个卖点对我们来讲。
记者 沈亦山 胡徐峰 杭州报道
