尽管艳丽的秋阳迟迟不肯露出笑脸，但清新的空气中依然弥漫着醉人的稻香，粮农的脸上依旧写满了丰收的喜悦。9月7日上午，松江区泖港镇兴旺村沈新丰种养结合家庭农场，秋色笼罩下的田野被渲染成一片金黄，饱满、沉甸甸的稻穗在久保田收割机的碾压下，一排排整齐地倒下……2017年，松江区种养结合家庭农场秋粮收割正式拉开帷幕。
上海松林米业有限公司农业技术顾问夏金云介绍说，作为“松江大米”授权的主要稻谷收购商，松林米业充分利用“种养结合”模式的优势，在水稻播种期间就与国家地理标志产品保护范围的叶榭镇、泖港镇、新浜镇、石湖荡镇、小昆山镇5个镇现辖行政区域的81户种养结合家庭农场主签订了7590亩“松江大米”预购合同，比去年增加了1000亩左右。其中，“松早香1号”1440亩，中晚熟“松香粳1018”6150亩。松林米业签订“松江大米”预购合同是按高于国家稻谷收购指导价10-15%的价格进行收购，种植户每亩可增收约200元以上。由于经营有了保障，农场主们可以全身心地投入到田间生产中。
说话中，肤色黝黑，中等身材的沈新丰向我们走来。今年54岁的沈新丰介绍说，签约种养结合家庭农场，采用种养结合模式种田已有8年时间。2017年，他计划饲养三批生猪。如今，已卖出去两批，获益11.2万元。同时，他与松林公司签约种植‘松林牌’松江大米约130亩，其中，种植“松早香1号”67亩，种植中晚熟“松香粳1018”60亩。今天开镰收割的“松早香1号”，预计亩产500公斤以上，可比去年增加收入1.5万元。等到下个月中晚熟“松香粳1018”收割完毕，预计今年种粮收入可达15万元。
说到这里，沈新丰指着田里一株株饱满的稻穗自豪地说:“你看，这里的水稻都是沉甸甸地压弯了腰，这说明我们的种好、水清、田肥。”
据了解，“松林牌”松江大米的主栽品种“松早香1号”和“松香粳1018”，是松江区农技中心自主繁育的优质水稻品种，并获有知识产权专利。2014年，“松早香1号”通过审定；今年7月，松香粳1018也通过上海市农作物品种审定委员会审定。经过多年选育，这两个品种具有抗病性强、生产稳定性强、易高产等共同特性，因此，深受家庭农场主的欢迎。同时，沪上唯一稻米类地理标志保护产品“松林牌”松江大米均产于黄浦江上游水质保护区沿岸，具有水净、地净、空气净生长环境优势。另外，自2008年以来，松林公司坚持要求种养结合家庭农场，每年两次利用经过半年发酵的猪场有机肥浇灌粮田。经过数年的实践和摸索，农田在改用处理过的猪粪这一有机肥料后，可大幅降低种植生产成本，经测算每亩可节支100元左右，每个种养结合家庭农场的150亩农田可降低种植生产成本1.5万元。
夏金云说:“施用猪场有机肥种出的大米，会一年比一年好吃。但若种植优质品种，则农田必须连续施用猪场有机肥四年以上，才能种出精品大米。”目前，松江区真正达到种植优质大米标准的种养结合家庭农场有81户。“松林牌”松江大米香味浓郁诱人，营养丰富，做成米饭晶莹如玉，食之清新可口，黏而不腻，熬粥更是凝头十足。经农业部稻米及制品质量监督检测中心检测，糙米率、精米率、整精米率、胶稠度、蛋白质含量等5项指标均达到国家一级优质米品质标准。
水稻田间管理有技术人员指导；土壤肥沃产量越来越高；种粮签约销路有保证……细数着种养模式诸多好处的夏金云告诉记者:“自从跟着松林公司加入‘种养结合’行列后，单种粮这一块，每年就可增加收入3万—4万元。”所以，尽管施用有机肥后，要少用化肥，减少打农药，从而导致每年要增加拔草人工费3000多元，但沈新丰依然觉得为了守住“松林牌”松江大米的品牌称号，花这点钱完全值得。
最后，他还不忘告诉记者，去年10月，他又完成了新一轮种养结合家庭农场主签约，一轮五年，今年是第一年，他说，起码要干到退休。
离开了沈新丰种养结合家庭农场，记者又来到了位于叶新公路4956号的上海市松江区农民专业合作联社优质稻米加工基地。上海松林米业有限公司副总经理谭建江介绍说，今年，经过线上线下的深度融合，“松林牌”松江大米销路有了进一步拓展。线上:已亮相淘宝和茸宝等一些网站；线下:除了百联集团270多家标超外，绿地超市、城市超市、永辉超市等一些中高档超市将于月底进去，同时一些散布于城乡之间的中小超市也将陆续跟进。更令人振奋的是，在市农委的关心帮助下，“松林牌”松江大米将于9月22日进驻上海30多家大卖场和百联集团40家标准超市。届时，有越来越多的市民可及时品尝到采用优质水源浇灌、施用猪场有机肥的沪上唯一稻米类地理标志保护产品“松林牌”松江大米。
记者 黄粉扣
