受台风影响,海洋作业渔船陆续回港,对城区的海鲜供应是否有影响?昨日,记者前往菜市场采访了解。
十多天后,吃红膏蟹的季节到了
昨天一早,记者在张斌桥菜市场走访,品质较好的鲜白蟹每公斤约60元,有些略瘦的每公斤30多元。一位长期卖海蟹的大姐告诉记者:“这种长脐大白蟹,现在特别肥。再过十多天,冷风一吹,长脐蟹就会变瘦,而团脐蟹则开始生膏,吃红膏蟹的季节就到了。”她指了指摊位上的一堆俗称“小娘蟹”的团脐蟹说:“这些团脐蟹比较嫩,只长了一点点膏,价格也比较便宜。下月起,蟹膏会越来越多,当然价格也会上涨。”
对于台风天的影响,这位大姐认为:“海上渔船少了,鲜白蟹肯定会减少,价格多少会有影响。”
在一个专卖海虾的摊位,活皮虾、玉虾、红水虾、竹节虾等摆得满满的,摊主正在分拣,记者询问了一下,每公斤价格在60元到100元之间,个头较大的每公斤100元。摊主说:“八九月份,捕捞虾蟹的渔船多,价格也便宜。到了年底,个头大点的鲜虾价格会翻倍。”她建议记者多买点,说不定明后天受台风影响,菜市场里海虾会减少,价格也会贵一些。
最近虾蟹供应量大,每天到港可达100吨
记者电话联系江东水产批发市场的负责人戎永敢,这家市场是市区最大的海产品批发市场。戎永敢告诉记者,每年九月份都是虾蟹捕捞量最大的时候,像这几天,每天白蟹的平均到货量达到七八十吨,比上月增加20%。虾有二十多吨,虾蟹一天交易量可达100吨,是一年中虾蟹供应量最大的时节,占海产品总交易量的四分之一。至于原因,一方面,8月份部分开渔出海的船只以专业捕捞虾蟹的为多;第二,八九月份正是虾蟹汛期;第三,今年到港的虾蟹数量同比去年明显增加,而且品质有所提升,尤其是白蟹增幅明显,达到25%~30%。戎永敢告诉记者:“今年舟山的白蟹增加更多,据悉比去年同比增加50%。”
台风对海鲜供应影响不大 至于台风的影响,戎永敢直言,没影响那肯定是不可能的。随着海上渔船返港避风,短时间内到港的鲜货会增加。等台风过后,渔船再次出海,中间会出现空档。对于这短暂的供应缺口,戎永敢认为可以快速补上。第一,这几天返港的渔船,部分鱼货仍在船上用碎冰保鲜,到港后将陆续送到交易市场。第二,南海、黄渤海都已经开渔,海货会通过陆路快速运到宁波。第三,台风过后出海捕捞的渔船,一两天后鱼货可由运鲜船驳回。因此,台风带来的影响不会太明显。
至于海鲜的价格,只要供应量变化不是很大,一般起伏不会太大。
东南商报记者谢昭艳文/摄