美国果蔬销售下降但有机产品双位数增长

美国市场消费者果蔬采购下降，唯独有机行业第一次呈双位数增长，占总销售的十分之一。增加可用性和竞争性定价有助于有机产业持续增长，未来的有机产品销售可能会放慢，但目前还不到影响传统产品的程度。

价格仍然是购买有机水果和蔬菜的最大障碍，最近一项调查显示超过半数的产品购买者把价格作为首要影响原因，另外还有外形、色泽 和易腐性。

最近便携式零食销售超过了10亿美元，去年还只有三分之一的家庭购买这些产品，如果生产商能够将产品多样化，除了胡萝卜棒和花生酱之外还有巨大的增长机会。