距离中秋节还有一个月，不少散装月饼已经等不及早早提前上市了。
可尝鲜刚上市散装是主打
在市内各大超市，一些散装月饼早在8月下旬就已经上架的。最近被炒得火热的“冬瓜馅”等各种水果味馅散装小月饼1元一块，经济实惠。还有苏式的果仁椒盐月饼、潮式的鲜肉火腿月饼，以及一直走高大上路线的冰沙月饼今年也走上平民路线。
一超市负责人称，目前市面上以散装月饼为主，礼盒装的还要过一段时间上架。
该超市负责人称，今年各月饼品牌之所以提前上市，是因为今年中秋节和国庆节重叠，对月饼销售有影响，大家都想早点进入市场，抢夺先机。“卖场里进去得越早，位置越好，销量自然就大了。”
选择多月饼馅料花样翻新
鞍山一月饼生产商称，以前月饼更注重送礼，属于“买的人不吃，吃的人不买”的礼品，所以更侧重包装和礼盒设计。而这两年，消费者购买月饼自己吃的比例明显增加，对口感的要求明显提高了。
从品种上来看，年轻人喜欢吃蛋黄、豆沙、水果、鲜肉火腿等馅料的月饼。上了年纪的人喜欢吃五仁馅月饼。从香港、广州一带传过来的蛋黄酥、流心奶黄馅月饼，也是今年的“网红月饼”。甚至还有商家推出红酒系列、晶沙系列等。
算算账纸制包装成本上涨
另一家月饼商家负责人则改变路线，今年月饼不再做礼盒款。“我们月饼主要面对购买后自己吃的客户，所以就省略包装一环。”该负责人称，今年的包装材料成本上涨。8月份包装纸、文化纸等产品上涨了100-200元/吨。2016年年底以来，瓦楞纸价格涨幅高达50%，是涨价最猛的纸品。在盒装月饼的成本组成中，纸质包装盒占到40%左右。“面粉、白糖也有一定程度的上涨，但包装盒的成本上涨最明显，涨了至少20%。”不过，一些馅料成本的下降，也能抵消掉部分上涨的成本，比如莲蓉，今年是莲子最便宜的一年，价格降了30%-40%。
北方晨报、印象鞍山记者常琳
