7月初，“饿了么”发布的中国外卖大数据显示，预计到2020年，外卖用户渗透率将高达80%，用户规模将达到6亿。伴随着外卖行业迅速发展的，是一次性餐具的大量消耗和随之而来的环境问题。 
日前，重庆市绿色志愿者联合会诉外卖平台案正式立案，绿联会希望以此改变外卖平台在一次性餐具提供上存在的问题，通过合理设置餐具选项，履行好自身的环保义务，同时尊重消费者的选择权，引导消费者减少一次性餐具的使用。
2017年9月4日，北京，重庆市绿色志愿者联合会工作人员徐甘在介绍诉讼背景。中国网记者 董小迪 摄
重庆市绿色志愿者联合会的工作人员徐甘告诉记者，现在有不少外卖是送到消费者家中，或消费者本身有携带餐具，但由于外卖平台功能设置的不完善，消费者无法选择不要一次性餐具，导致大量的一次性餐筷得不到使用，给环境造成了额外的污染与损害。
“我们不是不让消费者使用一次性餐具，而是要追求物尽其用，消费者不需要就不要去提供，不要还没有使用就变成垃圾。”中国绿发会秘书长周晋峰说，他也是绿联会的专家支持之一。
通过本次诉讼，绿联会希望各大外卖平台能调整自己的页面设置，在首页显著位置加入是否有偿使用一次性餐具的选项，如果需要就增加适当的钱数，不需要就直接减去一元钱。通过改变无选项的经营模式，改变平台强迫消费、浪费资源的现状。
2017年9月4日，北京，重庆市绿色志愿者联合会就其诉外卖平台案召开专家团研讨会，中国人民大学教授、最高人民法院环境资源司法理论研究基地主任周珂发言。中国网记者 董小迪 摄
对此，中国人民大学教授、最高人民法院环境资源司法理论研究基地主任周珂表示，“我觉得这个案子很有意义，它不仅仅是一个个案，它对我国今后环保的模式、转型，对如何充分发挥新《环保法》中公共治理的功能都有重要意义。”
此外，周珂还建议外卖平台加入对一次性筷子的回收处理。“比如在日本，一次性筷子会回收用于造纸，而不是作为垃圾。作为企业，要承担相应的责任，这也包括回收义务，外卖平台可以借鉴外国，在送餐的第二天把筷子回收走，这也是一条出路。”周珂说。
据绿联会工作人员介绍，8月31日，绿联会接到了法院的立案通知，9月1日，收到了正式的立案通知书。下一步，绿联会将全力取证，力争赢得这场环境公益诉讼的胜利，让更多企业与个人意识到自己的环保责任。
