为切实加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂食品安全保障水平，近日，永定路街道办食药监所开展2017年秋季学校食堂食品安全专项检查。
此次检查主要从学校食堂证照是否齐全、食品安全管理制度是否落实、食品从业人员健康管理和培训教育、原料采购及加工制作、环境卫生、食品添加剂使用、餐用具洗消保洁、电子追溯平台的加入及应用、食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样设施设备配置、运行、维护等方面进行监督检查。对检查中发现问题的食堂，召集食品安全第一责任人进行约谈，要求其进一步提高食品安全责任意识，规范经营行为，切实消除食品安全隐患。
下一步，永定路街道办食药监所将进一步加强学校食堂的监管，做好监督检查的“回头看”工作，促进辖区学校食堂食品安全水平的全面提高。(通讯员高璐)
