守住安全底线
射洪做好“三小”食品大文章
遂宁新闻网讯(税丽君 全媒体记者 贾明高)自《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》(以下简称《条例》)实施以来，我县在对“三小”食品实施市场宽进的基础上，坚持事后严管，快速推进“三小”食品登记备案，坚决守住不发生食品安全事故的底线。
党政同责守好“责任田”
县委、县政府将“三小”食品管理纳入相关职能部门食品安全考核内容，县人大主任会议、县政府常务会议开展“三小”食品专题学习讨论。各乡镇(街道)严格落实食品安全主体责任，积极开展食品摊贩登记管理和食品安全协管员培训，统筹规划确定食品摊贩经营区域和时段。全县已登记食品摊贩1103户，陈古镇党委政府率先展开对食品摊贩的登记，集中规划食品摊贩经营区域，成为全市典范，示范带动效果良好。
宣传教育实现“全覆盖”
翻印《条例》单行本6000册，制定宣传手册2万份，充分利用报纸、电视、微信公众号、微博、展板等平台对《条例》进行宣传解读，培训“三小”食品从业人员及乡厨2600余人，深入“三小”食品监管对象讲解备案登记程序、日常管理重点、法律责任等，促进“三小”食品规范化。
一站受理推进“放管服”
下放“三小”食品备案权限至各基层食品药品监管所，群众只需到辖区监管所提交申请书、营业执照复印件、身份证复印件、健康证明等相关证照便可立即取得备案证。发出了全市首张《食品小作坊备案证》，完成食品小作坊、食品小经营店备案1700家，备案率占全市的一半。
严格监管坚决“守底线”
按照“规范一批、整顿一批、取缔一批”的原则，加大日常监管力度，督促“三小”食品经营者严格公示“两证一书”(备案登记证、健康证、食品安全承诺书)，食品摊贩公示检验检疫信息，落实食品加工场所、硬件设施、进货查验、索证索票等规定，做到亮证经营、安全承诺、操作规范、场所清洁。充分发挥村(社区)的“探头”作用，开展隐患排查和信息报告。已对全县2803户“三小”食品单位进行监督检查，抽检“三小”食品870批次，查办“三小”食品违法违规案件6件，收缴罚没款0.9万元。
