为进一步提高我市畜禽屠宰企业肉品品质检验人员的业务水平，强化畜禽屠宰肉品品质管理，严格落实肉品安全企业主体责任与第一责任人，确保猪肉产品质量安全，2017年8月30日至8月31日，市牲畜屠宰管理所在办局法规处的大力支持下，组织举办了“温州市农业局肉品品质检验人员培训班”。
此次培训班在温州市委党校举办，来自全市各畜禽屠宰企业原已取得有关业务主管部门颁发的38余名肉品品质检验人员、各县(市、区)屠管所(办)主要负责人及各畜禽场点负责人，共计90余人参加了培训。
在培训班总结会上，市委农办(市农业局)副主任、副局长林志保做了重要讲话，林局长对本次培训班的目的、意义及相关要求进行了说明，并要求各生猪屠宰企业及肉品检验员要站在肉食品安全关呼国计民生的“民心工程”、肉食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全的高度来提高认识。他强调，一要充分分析当前食品安全形势；二要做好肉品品质检验是屠宰企业的法定责任和义务；三要高度重视肉品品质检验人员培训工作，珍惜培训机会，认真学习、确保培训效果。四要强化屠宰厂(场)的改造提升，切实做好肉品品质检验工作。
本次培训班的理论授课由浙江工商大学食品与生物工程学院曲道峰副教授讲授了检验检疫工作涉及的法律法规、检验检疫的病理学及病原学基础知识、肉品检验人员的工作职责，对屠宰肉品品质检验检疫的程序和方法及结果处理、检验检疫中的主要动物疫病及鉴别、实验室检测要求与方法等进行了详细的讲解；授课后对40余名学员进行了理论考试，得到了学员的一致好评，取得了学有所成的培训效果。
