湖南日报8月26日讯(记者 黄巍 雷鸿涛 通讯员 米承实) 稻花香，鱼儿肥。8月26日，辰溪县稻花鱼文化节在山清水秀的田湾镇田湾村举行，吸引各地游客及周边群众1万余人参加。
漫步田湾稻花鱼养殖基地，田里鱼儿闻得人来，“啪”的一声游向远处稻丛中，只见稻穗摇动，稻花纷纷落下。在捕鱼大赛现场，随着锣鼓一响，男女老幼纷纷下田捕鱼，不断有人为摸到鱼而欢呼、呐喊，现场嗨翻了天。
在稻花鱼烹饪现场，厨师们拿出看家本事，一盘盘美味的稻花鱼热腾腾出锅。现场还展示了辰溪粉糍粑、酸萝卜等当地美食。
据了解，辰溪稻田养鱼有很长历史。清代乾隆年间，当地所产稻花鱼曾是朝廷贡品。2014年以来，辰溪县将稻花鱼作为脱贫攻坚主打产业，加大技术培训和推广力度，稻田养鱼规模逐年扩大。目前，全县稻花鱼养殖规模已达11.5万亩，今年预计可产400余万公斤，惠及3万余农户，其中贫困户2572户。
为拓宽销售渠道，辰溪县积极引导社会资本投资稻花鱼深加工。辰溪锦沅生态农业发展有限公司日加工鲜鱼1500公斤，已与20余个村签订稻花鱼收购协议，将带动1000余贫困户养鱼脱贫。
