8月18日-8月24日，省内早籼稻价格持稳，国标三等早籼稻市场收购均价1.31元/斤，环比持平；收购进度同比加快，截至8月20日，累计收购新季早稻3.03亿斤，较去年同期2.26亿斤多购0.77亿斤。我省早稻市场呈现低开高走特点，主要得益于国内早稻产、质下滑，有效粮源供给不足，同时市场需求增加，从而推动稻价缓步上行。从8月下旬开始，市场焦点将逐步转向即将登场的早熟中稻，同时，在进口保持高位、需求羸弱的局面短期无法改观的背景下，早稻价格继续上涨的可能性较小。
小麦方面，省内小麦收购高峰已过，经过前期跨省输出及省内市场快速消耗，市场余粮所剩无几，购销节奏进一步放缓，收购均价1.2元/斤，环比上涨0.02元/斤。9月，随着制粉企业库存逐步消耗，加之旺季即将来临，需求将呈现缓步回暖趋势，而省内流通粮源则逐步见底，粉企采购成本也将随之增加，麦价或将逐步向托市拍卖价靠拢。面粉价格止涨企稳。省内特一粉出厂均价1.6元/斤，环比持平。当前处于面粉消费淡季，加之天气潮热，不利于面粉储存，因而粉价仍处于弱势维稳状态。
