全媒体记者杨柳村报道 离中秋节还有一个多月,我市各大商场超市里已经辟出了月饼专柜,各式月饼品种繁多,价格不一。而食品企业及糕点店也开始备料生产月饼。记者了解到,今年月饼尽管生产成本在上升,但价格不会上涨。
记者在市内一家超市看到,月饼柜台上的月饼主要是南方某食品企业所产的广式月饼,品种有椰蓉、豆沙、牛肉等,有论盒卖,也有单个卖。该店高经理告诉记者:“今年的月饼原料采购价格和去年相比稍稍上涨,主要是环保要求高,各类包装价格上涨明显,尽管如此,我们的零售价格仍和去年持平!”
近年来,随着保健意识的提高,人们在月饼消费上开始追求自然口味,因此,传统月饼又受到人们青睐。我市的月饼生产企业也已经在两个星期前陆续生产传统月饼,像伍仁月饼、冰糖玫瑰月饼已经上市。一家老字号食品企业负责人白建超告诉记者,由于临近中秋,月饼的原料面粉、食用油、白糖、果仁等价格已经上涨,由于大部分是老客户,因此销售价格不会动。记者了解到,毕竟还有一个多月,月饼生产企业还没有大量生产,销量也有限。