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备战中秋节 月饼市场提前预热

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-24  来源:北仑新闻网

本网讯(记者 蔡晓馨)今年恰逢农历闰六月,中秋节比往年要迟一些,但月饼已陆续上市。记者走访区内市场发现,目前几家大型超市售卖的月饼以散装为主,预计礼盒装月饼将在8月底大量上架,而线上线下的的月饼预订战已经拉开了帷幕。

散装月饼提前“预热”

日前,记者在银泰城的物美超市看到,散装的月饼已经被摆在货架上,品种十分齐全,从比较常见的黑芝麻、水果、五仁等口味到相对少见的冰皮月饼都可以买到,每斤价格在25-40元不等。不过购买的市民并不多,偶尔有顾客驻足也仅是买两个尝尝鲜。

而在大润发北仑店,除了筒装月饼和散装月饼外,还推出了现烤的广式月饼和苏式月饼。其中一款黑猪肉现烤月饼格外受欢迎,一个上午就卖出不少。一位逛超市的大妈告诉记者,她的孙子特别喜欢吃现烤月饼,热乎乎的,非常酥脆,一口气能吃两三个。

不过记者在各大超市转了一圈都没有发现盒装月饼的身影。一家超市的相关负责人表示,现在离中秋节还有一个多月的时间,所以近期超市将以散装的月饼为主打,礼盒月饼还没上市。“一般来说,超市盒装月饼要到8月底9月初才会大量上市,到时候月饼的口味会更丰富,消费者也将有更多选择。”

线上线下开始预订

尽管盒装月饼还未上线,但预订大战已经拉开了帷幕。哈根达斯、星巴克的月饼礼券早早就开卖了,记者从门店了解到,星巴克的月饼礼券目前有三个价位,分别是328元、498元和598元,装有6块、8块、10块月饼,9月4日后可以预约提货。哈根达斯的月饼在顾客购买月饼券后即可兑换,不过需要在指定门店或相关地点自提。

近两年,线上购买月饼的势头也越来越热。记者发现有不少知名月饼商家在线上预售月饼,还提供早春价格,相对实惠。如在天猫有官方旗舰店的香港美心,其火热的流心奶黄月饼原价为398元,现今天猫店的出售价格为258元,在旁边可见“早买早优惠”的字眼。

需要注意的是,部分存在早春价的月饼是预售状态,并不能即时取货,大多要等到8月底才会按照订单顺序陆续发出。

经典款地位依然坚挺

随着消费者的需求日益多样,每年都会涌现出许多新款月饼,其中一些“黑暗料理”也成为了人们茶余饭后讨论的热点。今年的新晋网红非酸菜牛蛙月饼莫属,该款月饼由上海南京东路一家老字号月饼店推出,该店去年还推出了小龙虾月饼。

近几年各种各样的新口味月饼登陆市场,有的确实受到了消费者的喜爱,但有的不符合大众口味,在热闹了一阵后退出了月饼舞台。不过记者在采访中发现,无论月饼的口味如何推陈出新,经典款的地位依然牢固。

记者在几家超市和西点制作工坊了解到,一直以来卖得比较好的是莲蓉双黄、传统五仁。一家超市的月饼采购人员在翻阅以往数据后断言:“往年凡是和蛋黄、五仁沾边的月饼都会卖得好一些,今年估计也会如此。”

 
 
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