为保障大米生产加工企业的产品质量安全，淮南市组织开展为期5个月的大米生产企业集中专项整治。一是督促企业自查。督促企业强化自律意识，自觉落实质量安全主体责任，做好原料进货、生产过程质量控制、产品出厂检验工作。二是及时排查隐患。重点检查生产车间、原料库、成品库、过程控制记录、出厂检验记录以及销售台账等，检查企业大米生产过程中产生的碎米和黄粒米等处置措施和记录是否符合规定，是否存在将不符合食品安全标准的产品作为食品或者食品原料生产、销售等违法违规行为。共检查大米生产企业170家，责令整改问题28个。三是加强监督抽检。共抽检大米样品88批次，经全检全部合格。
