为了加强散装白酒市场的质量安全监管，今年以来，市食药监局采取三大措施，进行整改规范。
完善准入机制，加大检查力度。全面考察基础设施，看生产卫生环境是否达标、经营单位卫生安全防范意识是否合格。要求各级食品药品监管部门高度重视，采取有效措施，强化监管执法检查。
建立监管档案，组织排查登记。组织各部门，尤其乡镇食品监管机构，对各辖区散装白酒小作坊经营单位开展普查登记，建立健全监管档案，详细记录经营单位基本信息及变化情况。强化监管针对性，消除监管“死角”。
建立健全管理制度，严格落实主体责任。推进散装白酒经营单位建立基本的质量安全管理制度，强化落实质量安全主体责任，促其对生产加工和销售的白酒质量安全负责，对消费者负责，对社会负责。
