虽然烈日炎炎，但丝毫没有降低前来参加食品安全“检测机构开放日”活动的热情。2017年7月25日下午，来自长沙市城区和宁乡县乡村的近20名中小学生、市民代表来到长沙市动物疫病预防控制中心实验室，零距离了解动物产品质量安全和动物疫病检测工作，亲身体验了一番食品安全检验员的滋味。长沙新闻频道、新农村频道、长沙晚报等媒体记者进行了跟踪报道，市农业委副主任陈锦、质安处处长谢罗马、市疫控中心主任宁华杰参加本次活动。
本次活动是根据食品安全宣传周的有关要求，由市农业委员会统一安排部署，市疫控中心具体承办，通过丰富多样的互动交流，进一步深化对我市农产品质量安全检测工作的了解，提高广大市民和学生食品安全意识。陈锦副主任表示，食品安全是民生头等大事，长沙将以创建国家食品安全示范城市为契机，坚持产管并举，全方位、高质量地开展食品安全宣传，推进食品安全进社区、进学校，守护千家万户“舌尖上的安全”。
首先，大家参观了动物产品质量安全检测和动物疫病检测实验室，并观看了“瘦肉精”、犬瘟检测部分实验环节的演示。学生们争相参与操作体验，用吸管将生猪尿样小心地滴入“瘦肉精”快速检测卡中，观察检测卡的变化；观看实验室工作人员采集宠物狗的唾液和粪便，进行犬瘟和细小病毒快速检测；通过显微镜观察，看看细菌是长什么样子。在座谈会上，市农业委和市疫控中心相关人员与到场的学生、市民朋友进行了互动交流，对大家关心的“怎么检测禽流感?”、“怎样买到安全放心的猪肉”、“为什么检测‘瘦肉精’的时候卡上会有横线出来?”等问题，一一作出了专业解答。
