马鞍山食药监局发布警示：少吃烧烤 不宜贪凉

　　据中安在线-皖江在线报道 夏季气温上升、湿度增大，微生物易于繁殖，食物容易受到污染，易发生食物中毒，防暑降温药品用量增大，冷藏药品等环境敏感药品天热易变质。为保障公众身体健康，7月31日，马鞍山市食品药品监督管理局发布夏季食品药品安全消费警示。

 

 

　　外出就餐要选择获得餐饮服务许可资质的餐馆就餐，优先选择食品安全监督量化等级较高的“笑脸”餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据。

 

　　要慎重选择食物，不食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群要注意尽量避免食用未吃过或易过敏的食物，少吃烧烤食品。

 

　　高温季节不宜贪凉，肠胃功能较弱的消费者应慎食生食水产品，以免造成肠胃不适。若消费者在外食用生食水产品，应注意查看餐饮单位是否取得相应的食品经营许可，观察餐饮单位是否设置专用操作加工间，食用前注意观察食物是否新鲜，色泽、气味等是否正常。特别提醒消费者，请勿暴食海鲜，暴饮啤酒。

 

　　要注意不购买腐败变质及过期食品，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物，畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用，食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。