通常本国鳄梨需求强劲的话会影响到出口数量,但是据估计,接近70%的哈斯鳄梨出口到了其他目的地,比如美国、欧洲和亚洲的市场份额分别是40%、30%和30%,欧洲一直排名第二,现在以亚洲市场这样的需求增加速度,未来两年会超过欧洲成为第二大市场。业内人士透露,这是由于亚洲消费者开始意识到鳄梨的多功能性。
由于国际上对该产品的巨大需求,智利的哈斯鳄梨产量逐年上升。一方面,该国增加种植面积,从而产量增加,而另一方面,生产者正在改善他们的作物管理和技术等,每棵树的产量也增加,并可以处理应对各种病虫害,在过去的五年中, 每年的产量增长5%至8%。
今年所有市场的鳄梨离岸价格在每千克3.80至4.00美元之间,去年季初价格比这个低10%,这是由于美国产量减少,同时墨西哥采收季推迟,又面临着亚洲和欧洲市场的消费增长。