经监测，2017上半年，江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为105.44,与2016年的上半年相比，江西省的水产品价格平均上涨了5.44个百分点。市场出现了消费和价格同比上涨的好局面。
一、“三大价格”走势基本情况
1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示，2017年上半年，江西省水产品市场零售价格指数为107.65,同比涨7.65%。其中，大宗常规水产品普涨，与2016年的上半年相比，列涨势前3位的是草鱼16.14元/公斤、涨23.46%，鲤鱼11.53元/公斤、涨15.96%，鲫鱼21.19元/公斤、涨11.95%；名优水产品则涨跌互现，但总体涨大于跌(详见附表)。
2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示，2017年上半年，水产品批发市场价格同比价格指数为102.78,同比涨2.78%，各养殖品种呈涨跌互现现象(详见附表)。
3、塘边交易价格:根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示，2017上半年，江西省塘边交易价格指数为107.66、同比涨7.66%。与2016年的上半年相比，监测品种中有3个品种下跌，其余上涨。3个下跌品种分别是泥鳅32.76元/公斤、同比跌4.26%，鳜鱼61.41元/公斤、同比跌2.77%，鳗鱼80.64元/公斤、同比跌1.56%(详见附表)。
二、水产品价格走势情况分析
从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看，2017上半年，江西省水产品市场价格普遍上涨，除批发价格涨2个多点外，零售和批发价格较上年同期有了较大涨幅，有近8个点的涨幅。分析原因，主要如下:
1、受全国长达4个半月，史上最长、最严的伏季禁渔期的影响，今年上半年，江西省的水产品市场也与全国一样，一片红火，量价齐升。这也是近10多年来同比涨幅最大的第一次。据了解，今年上半年，江西省全省水产品的产量、产值均较上年有所上涨。
2、受活禽市场休市的影响，助推了水产品价格的上涨。受禽流感影响，春节过后，全省各地农产品主要交易市场活禽交易相继休市，导致市场蛋白类产品总体供应减少，从而助推消费者选择购买水产品，推高了产地与零售水产品价格。
3、受供给侧改革深度进入的影响，符合市场需求的产品供应量的增长，助推了消费量的增长，从而推动水产品的价格整体上涨。一是大宗水产品供应量增幅放缓，有效推动了大宗水产品价格的上涨。二是大部分特色水产品供应量的增加，刺激了消费量的增加，助推了特种水产品价格的上涨。
4、预计今年下半年，江西省水产品市场价格总体上涨，水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比上涨，环比应略回落。
三、一些主要品种的价格分析
1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大主养品种。今年上半年草鱼的涨幅最大，市场零售价格为草鱼16.14元/公斤、涨23.46%。塘边出水价格13.73元/公斤，同比涨20.85%。批发价格也同比上涨了10.85%。这主要得益于活禽市场供应量的减少及屯塘养殖模式的改变(见附表，下同)。
2、鳙鱼:市场零售及起水价格同比上涨。其中市场零售同比涨11.44%、起水价格同比涨7.17%，但批发市场价格同比略跌0.37%。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行，各养殖户养殖投放量较上年增加。批发价格的略跌，只是上市量较大的反映。
3、鲤鱼:江西省的鲤鱼主要以混养和套养为主，上半年价格除批发价格略跌外，零售及批发价格均上涨。受禽流感等因素的影响，我省的鲤鱼对北方的输出量较上年同期略增。
4、鲫鱼、鳊鱼:今年上半年，市场零售、批发及起水价格同比上涨，其中鲫鱼的涨幅较大。我省的养殖主要以彭泽鲫鱼和团头鲂为主，长春鳊及三角鲂约占鳊鱼养殖的三分之一左右，市场价格同比上涨较大，特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者喜爱。
5、泥鳅:去冬以来，受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响，我省泥鳅的价格也受到了较大冲击，今年上半年，泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是泥鳅出口量减少，给国内市场造成了较大压力，导致价格下跌。
6、黄鳝:批发价格同比下跌，零售、塘边价格略涨。我省黄鳝约四成主销省外，今年上半年，上市黄鳝总体规格较小，外省市场需求略减，价格总体上涨。
7、鳗鱼:我省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场上欧洲鳗鱼出口限制的影响，大量欧洲鳗鱼出口受阻，从而冲击了国内市场，导致价格下滑。
8、加州鲈鱼:上半年市场价格同比上涨。受今年广东、浙江等地对我省商品鲈鱼的输出减少的影响，今年上半年，江西省加州鲈鱼的市场价格同比上涨。
9、克氏原螯虾(小龙虾):受国内小龙虾市场需求旺盛的影响，小龙虾价格同比继续上涨。上半年，养殖和捕捞产量虽比去年同期增长，但增长量远远低于国内的消费需求，从而导致价格同比上涨。
10、牛蛙:市场价格同比略涨。这主要是去年同期牛蛙涨势较大，所以今年上半年同比涨幅不大。
