香港食环署在珠海检查供港禽肉安全保障情况

 

　　香港食环署检查组对珠海辖区供港冰鲜冷冻禽肉加工厂及对应肉禽养殖场，从原料投入、生产管理、免疫防疫、消毒处理等饲养环节，以及产品加工环节和原料、HACCP关键控制点和执行记录及检验检疫监督抽查等方面进行了细致检查。检查组认为，相关企业养殖安全管理控制以及产品加工生产、自检自控等情况均符合《内地供港冰鲜 冷藏禽肉的检验检疫要求》，对企业落实产品质量主体责任及珠海检验检疫局保障供港禽肉质量安全的监管成效表示满意，并高度认同检验检疫监管措施。

 

　　期间，香港食环署与珠海局就检验检疫监管特别是检验防疫方面的工作进行了充分沟通和交流。2016年以来，珠海辖区供港冰鲜冷冻肉188吨。经香港有关方面抽查，未发现质量安全问题。