红网长沙7月26日讯（记者 刘怡斌）湖南省商务厅今天通报，2017年第30周（7月19日-25日），全省肉、菜价格涨跌互现。重点监测的168种食用农产品价格，环比上涨的76种，占45.24%；下降的74种，占44.05%；持平的18种，占10.71%。
从大类看，粮食、蛋类、奶制品、蔬菜和食糖价格上涨，桶装食用油、肉类、禽类、水产品、水果和饮用水价格下降，食盐价格持平。
蔬菜零售均价小幅上涨
受高温天气的影响，蔬菜采摘、运输、冷藏储存等成本增加，蔬菜价格开始小幅上涨。监测显示，上周蔬菜零售均价6.16元每公斤，上涨0.65%。重点监测的30个蔬菜品种，17涨12降1持平，除黄瓜和西红柿零售均价分别上涨4.98%和4.96%，其他品种蔬菜价格波动幅度均在4%以内。
目前正处于“中伏”时期，受高温天气影响，后期蔬菜价格还有上涨趋势，但考虑到蔬菜总体供应充足，蔬菜上扬幅度不会很大。
粮食零售均价小幅上涨
粮食零售均价5.61元每公斤，上涨0.36%。其中，大米零售均价5.31元每公斤，上涨0.19%；面粉零售均价5.91元每公斤，上涨0.51%。
肉类零售均价小幅下降
天气炎热，居民消费倾向蔬菜水果一类，而夏季上市果蔬品类较多，价格便宜，加之水产品大量上市，居民对猪肉需求量明显减弱，猪肉价格继续小幅下降。而牛肉价格小幅下降，羊肉价格小幅上涨。
监测显示，鲜猪肉零售均价24.2元每公斤，下降0.33%；精瘦肉零售均价29.23元每公斤，下降0.65%；五花肉零售均价25.7元每公斤，下降0.77%。鲜牛肉74.83元每公斤，下降0.08%；牛腿肉73.42元每公斤，下降0.86%；鲜羊肉61.2元每公斤，上涨0.13%；羊腿肉52.77元每公斤，上涨0.06%。猪肉消费需求疲软的现状短期内难以改变，预计后期猪肉价格将继续回落。
禽类、蛋类价格涨跌互现
监测显示，本周禽类零售均价下降1.4%。其中，白条鸡20.95元每公斤，下降0.48%；白条鸭18.39元每公斤，下降2.39%。鸡蛋零售均价9.98元每公斤，上涨0.6%。进入高温天气，蛋类消费一般，而有效储存期将大大缩短，预计后期蛋类价格总体稳中有降。
水产品零售均价小幅下降
重点监测的10种水产品价格2涨7降1持平，整体均价下降1.03%。其中，鲤鱼和鲢鱼的价格分别上涨1.03%和0.06%；草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼、大黄鱼、小黄鱼和虾的价格分别下降0.74%、0.68%、0.6%、2.89%、1.12%、4.38%和1.32%；蟹的价格持平。
桶装食用油零售均价略降
食用油零售均价下降0.19%。分品种看，豆油12.51元每升，下降0.08%；花生油21.68元每升，下降0.28%；菜籽油14.2元每升，下降0.21%；调和油14.42元每升，持平。
水果零售均价继续下降
重点监测的6种水果的零售价格5降1涨，整体均价下降1.29%。其中，葡萄、西瓜、香蕉、苹果和梨的价格分别下降3.32%、1.71%、1.06%、0.76%和0.52%；柑橘的价格上涨0.64%。
奶制品零售价格略涨
奶制品整体零售均价上涨0.02%。其中，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.28%、酸奶零售均价上涨0.18%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.12%、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价下降0.11%、中老年奶粉零售均价下降0.09%；灭菌奶（常温奶）零售均价持平。作者：刘怡斌
