华龙网7月25日09时41分讯（特约通讯员 唐洪琼 刘加周）近期，重庆大渡口区食药监分局利用两个月时间对重庆大渡口区小餐饮开展地毯式排查整治，力争彻底解决小餐饮的脏、乱、差，让安全、卫生、群众满意成为小餐饮新的代名词。
大渡口区食药监分局统一制作发放公示栏、档案盒、管理制度、食品台账、宣传海报等3000余套，并为经营者悬挂上墙。指导经营户办理食品经营许可证、督导从业人员办理培训证、健康证，督促其完善“三防”等设施设备，做到人员、证照、环境、卫生均符合要求规范。
在日常监管过程中，有效地将宣传教育与规范管理相结合，以宣传单、海报、网络等各种形式，强化创建国家食品安全示范城市的宣传力度，增强小餐饮主体责任意识，强化依法经营的自觉性。此外，加强对小餐饮从业人员培训，累计培训800余人。同时，大力宣传食品安全有奖举报制度，提高市民食品安全消费维权意识。
同时，每个监管所与小餐饮签订食品安全责任书、小餐饮店每月开展一次自查自纠，建立问题台账，及时进行整改。对部分因拆迁无法办理许可证的，协调工商、市政等部门，加强信息互通，强化监管，落实制度，确保整治不留死角，全域覆盖。对无证无照违法行为涉及两个或两个以上监管部门职能范围的，按照“谁主管，谁负责”的原则，由相关前置审批部门依法牵头查处。
通过此次专项整治，责令限期整改小餐饮700余户，针对42户存在严重食品安全隐患的，通过多次整改仍无效果的小餐饮店，坚决予以取缔。
