南通网讯 三伏天气温高、湿度大，不利于蔬菜生长。记者昨天走访农贸市场发现，地产叶菜进入“伏缺期”，产量减少价格上涨。但经营户却没有因为涨价而高兴，反而感觉菜更难卖了。
“高温影响食欲，我想做点扁豆饭给孙子换换胃口。”市民刘阿姨在菜市场里转了一圈，每天买菜都有“选择困难症”，不知道给家里人买啥吃。天热不想吃荤菜，那就买点绿叶蔬菜吧。在学田农贸市场，刘阿姨发现鸡毛菜涨到了8元/斤，都能买半斤猪肉了；嫌贵，再问问大青菜4元/斤，比鸡蛋贵；夏天凉拌黄瓜也不错，一问黄瓜4元/斤，是西瓜价钱的两倍多；以前几毛钱一斤都没人买的洋葱也涨到2.5元/斤。在农贸市场转了一圈，南通的家庭主妇们纷纷吐槽：吃点素的不便宜，绿叶蔬菜基本上都在4元/斤以上。
高温炙烤的这一周，蔬菜价格比上一周涨了近5成，可是摊主并不显得高兴，因为蔬菜的运输和存储成本也随着气温大幅攀升。市场菜贩忍不住倒苦水：“从通农物流凌晨批发的时候青翠欲滴，运到农贸市场翻开一看，里面滚烫的，夹在中间的菜都发黄了‘烧坏’了，有时候一捆菜拿来只剩一半能卖。”为此，蔬菜摊主都备有一个洒水壶，不时给蔬菜浇水。蔬菜损耗成本也反映在价格上，导致叶菜普遍上涨。
今年的酷暑胜于往年，但与往年同期相比，今年的菜价却是下降的。原因何在？记者了解到，地产叶菜减少后，通农物流通过组织经营户直发东北、内蒙、甘肃、山东等地客菜保供稳价，发挥了通城“大菜篮”蓄水池吞吐作用。本地叶菜虽然缺位，好在7月份客菜占据了通农物流蔬菜交易区主导地位，外地菜源的“支援”对南通菜价起到了稳价保供作用。通农物流蔬菜交易区周分析报告显示：通农物流10种本地蔬菜和10种客菜平均菜价2.65元/公斤，较去年同期2.76元/公斤，降幅3.8%，充分发挥了“蓄水池”的吞吐作用。今年3月份启用的4万吨冷库，为外地直发通农物流的农产品保鲜提供存放地。
精打细算会过日子的主妇，宁可冒着高温到通农物流采购，能便宜不少。来看看主妇的“买菜心经”：通农物流青菜批发价是1.5元/斤，农贸市场平均零售价为5元/斤；鸡毛菜批发价4元/斤，市场零售价8元/斤；蒲芹批发价1.7元/斤，市场零售价4元/斤；土豆批发价0.6元/斤，市场零售价3元/斤；洋葱批发价0.45元/斤，市场零售价2.5元/斤；新藕批发价2.5元/斤，市场零售价4元/斤；茄子1元/斤，市场零售价3.5元/斤；黄瓜批发价1.2元/斤，市场零售价4元/斤；青椒批发价1.6元/斤，市场零售价4元/斤；带壳新花生批发价1.9元/斤，市场零售价5元/斤；毛豆批发价1元/斤，市场零售价3元/斤。通过比较，市区农贸市场菜价差不多是农副产品物流中心批发价的2-3倍，有的甚至为5倍。“我比较空闲就开车来买菜，然后几家人分分吃。”全职太太叶女士告诉记者，“住在花城距离通农物流不远，每采购一次，就给父母家、姐姐家、闺蜜家都送菜过去，也免得他们大热天跑菜市场了。”
业内人士分析，随着烈日高温天气的持续，地产叶菜的供应依然短缺，菜价近期走低的可能性不大。记者朱蓓宁 通讯员章景雯 张林芳
