去年下半年开始，黄油价格还像老牛拉车般慢腾腾往上涨，到了今年，涨势就开始有了明显的变化。记者走访海口消费市场了解到，目前我市黄油价格不同程度地出现涨幅。采访中，多位市民表示，黄油价格上涨导致不少面包、蛋糕等价格也跟着上涨。
海口不少喜爱烘焙的家庭主妇近期可能都有这样的感受。从去年下半年到现在，市场上的黄油价格一直在涨，去年下半年25公斤装的黄油一箱售价接近700元，现在每箱涨到了1300多元。
黄油价格的变动主要是受国际黄油价格走势的影响。记者获悉，国际市场上黄油的价格从2016年4月的2575美元/吨上涨到了今年4月18日的4891美元/吨。
“这些剩下的黄油用完，短期内就不做蛋糕啦。价格太高了，不合算。”市民吴小姐在微信朋友圈里发出了这样的感叹。这条信息获得了不少女性的点赞，她们都说“近期烘焙不好玩了”。
家住丘海大道的汪波的业余爱好是烘焙，精心制作的蛋糕自家人享用，顺带也在朋友圈里销售，因为用的食材好，生意还不错，但持续数月上涨的黄油价格，让她感慨“吃不消”。“虽然原料涨价了，但我烘焙的糕点价格未上调，感觉压力好大！”
市民黄小姐喜欢吃面包，不过最近一次去面包店发现以前6元一个的肉松面包，已经涨至7.5元。
“从去年底开始，不少面包的价格确实有所变化。”位于文明东路一家面包连锁店工作人员表示，由于门店租金贵，黄油价格上涨，人工成本逐年上涨，商家在经营压力增大的情况下，调整价格也是无奈之举。
采访中，也有不少经营者表示，现我市糕点店遍地开花，一旦价格上涨过快会直接影响店面订单，所以，尽管原材料涨价了，但糕点不会轻言涨价。
