中国国务院办公厅近日印发《国民营养计划（２０１７－２０３０年）》，《计划》提出六项重大行动，要重点提高孕产妇、婴幼儿、学生、老年人、患者、贫困地区人群和运动人群等七类人群的营养健康水平。１９日上午，国家卫生计生委负责人在国新办举行的新闻发布会上透露，相关落实方案正在制定，将在２０２０年前把国民消费最多的食品列出营养健康标准。
《国民营养计划（２０１７－２０３０年）》主要针对七类不同人群的营养健康突出问题提出了六大重大行动。包括了要开展生命早期１０００天营养健康行动，提高孕产妇、婴幼儿的营养健康水平；开展学生营养改善行动，指导学生营养就餐；开展老年人群营养改善行动，采取多种措施满足老年人群营养改善需求；开展临床营养行动，加强患者营养诊断和治疗况；开展贫困地区营养干预行动；开展吃动平衡行动，推广健康生活方式。
在发布会现场，国家卫生计生委副主任金小桃介绍，《计划》不仅仅局限于六大行动，最终是要全面覆盖中国全人群、生命全周期。当前国家卫生计生委正在制定相关落实方案，并明确了推动计划和行动方案“三步走”的战略定位和具体路径，“第一阶段是现阶段以人民健康为中心，以加强营养健康与食品安全标准化建设为抓手，解决当前的突出问题，普及应知应会，提高能力水平，初步实现营养健康科学化、标准化。第二阶段，针对国民生活水平进一步提高，对营养健康多元化需求，在科学营养基础上，借助云计算、大数据和互联网，推动发展健康产业和营养产业。第三阶段，面向未来的国民营养健康发展，依靠科技进步、创新驱动，推进营养健康与科技革命、新生物学革命、人工智能、全息数字人、计算机深度学习的融合创新发展，实现国民营养健康智慧化和个性化。”
金小桃解释，之所以把营养健康的标准化建设和科学化作为第一步目标，是因为近年来中国已建立了大量食品安全标准，同时在监测食品暴露量、食物消费情况和各个省区的相关状况，包括膳食调查都做了很好的基础准备。他还透露，将在２０２０年前把国民消费最多的食品列出营养健康标准，让消费者可以更好的辨识和购买营养食品，“预计在２０２０年以前将会把国民消费最多的食品列出营养健康标准的相关事项，争取在几年里逐步建立完善，达到以后生产有标准、饮食有标准，临床有标准，也包括六大行动当中的各类人群都有标准。比如具体的限盐、限糖，这些情况现在都在研究当中。”
金小桃强调，计划和行动方案落实当中要强调政府的引导，还要注重政府、市场和社会三者互动。因此《国民营养计划》还提出要发展食物营养健康产业和大力发展传统食养服务。
国家卫生计生委食品司司长刘金峰介绍，市场资源配置方面需要主动围绕提高国民营养健康和多元需求。同时还要加强对公众营养健康知识的普及，“我们要通过开展食品安全的风险监测和评估，先发现隐患，再进行评估，来了解它的营养状况和营养价值。在这个基础上，制定营养健康标准，这是从我们政府和技术层面来讲。第二个层面，企业要按照标准生产和加工，保持它的营养成份不损失、不降低。第三个层面，公众要知道这些信息，通过开展风险交流和科普宣教，同时加强营养标签工作，让百姓和公众知道如何选择和识别营养食品、食用营养食品，通过政府、企业和公众互动，才能达到这个目标。”
据悉，《计划》还针对一些具体指标提出明确要求，如到２０３０年，营养法规标准体系更加健全，营养工作体系更加完善，在降低人群贫血率、５岁以下儿童生长迟缓率、控制学生超重肥胖率、提高居民营养健康知识知晓率等具体指标方面，取得明显进步和改善。
