受近期气温较高，鸡蛋存储难度大，企业增加市场供应量及市场需求减少等因素影响，山东省淄博市鸡蛋市场价格下跌。
淄博市物价局7月13日价格监测数据显示，当前集贸市场鸡蛋平均价格为3.01元/500g，比上周同期的3.23元/500g下跌了6.81%；超市鸡蛋平均价格为2.94元/500g，比上周同期的3.27元/500g下跌了10.09%。
据市场调查了解，此次鸡蛋市场价格下跌的原因：一是近期气温较高，鸡蛋存储难度大，蛋鸡养殖企业及养殖户加大了市场供应量；二是市场需求量减少。前段时间部分集贸市场发现了H7N9禽流感，政府虽已及时按照防控预案采取措施，控制并消除了传染源，但部分市民亦减少了对鸡蛋的食用。并且当前淄博市气温较高，市民主要以蔬菜为主，也减少了对鸡蛋的需求。
受以上几点因素综合影响，鸡蛋市场价格随之下跌。
（山东省淄博市物价局 冯冠兵）
