针对一部分人喝完牛奶感觉腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，这样有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛，近日在哈尔滨做专题讲座时作上述表示。
据了解，部分人喝完牛奶会感觉腹胀、肠鸣，甚至打嗝、恶心呕吐、持续或间歇性心绞痛。徐维盛说，如果喝完牛奶出现上述症状中的一种或两种，说明此人乳糖不耐受。
乳糖在人乳中约占7%，牛奶中含量为4.5%至5%.据徐维盛介绍，乳糖经过小肠时，在乳糖酶的作用下，会分解成半乳糖，这是正常情况，也就是被耐受了。另外一部分乳糖没有被分解吸收，会产生一些氨气或其他气体，导致腹胀、腹泻，这就是乳糖不耐受。
徐维盛建议，乳糖不耐受的人可以先选择一种牛奶，喝一定量后观察一下身体反应。如果在这个量的基础上没有反应，就可以适当加一点，慢慢就能知道自己对乳糖的耐受情况，从而缓解乳糖不耐受症状。
还有一个方法是饮用专业零乳糖牛奶。在保证营养全面、易吸收的情况下，帮助乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。徐维盛说，零乳糖牛奶运用专业EHT酶水解技术，将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖、半乳糖，使牛奶吸收更容易、更全面。
