7月10日下午，赣州市中心城区240家学校和幼儿园的负责人参加了章贡区加强学校幼儿园食品安全暨护校行动动员大会，并现场签订了学校食品安全责任状，用实际行动加强学校食品安全管理。
“学校食堂食品安全的第一要务是要落实学校和幼儿园主体责任，而校长是学校和幼儿园的的第一责任人，学校必须配有专职食品安全监督管理员，完善落实包括食品原料采购验收、餐具清理消毒和食品留样等工作。”当日下午，在章贡区加强学校幼儿园食品安全暨护校行动动员大会上，章贡区市场和质量监督管理局餐监科相关负责人就学校餐饮安全提出了若干要求，在场的多位学校幼儿园负责任人签订了学校食品安全责任状后纷纷表示，将切实加强学校食品安全管理，有效防止食品中毒或其他食源性疾患事故的发生。
章贡区非常重视学校食品安全管理工作，积极在赣州市中心城区开展2017年度校园餐饮食品安全“护校行动”，全面落实学校主体责任，严密排查整治各类食品安全隐患，严格落实校园食品安全监管责任，强化监督检查，严厉打击无证无照经营和各类违法违规行为，实施学校食堂改造提升行动，促进校园餐饮“提档升级”，确保广大师生餐桌上的安全。
在动员大会上，相关工作人员还详细讲解了中小学生传染病预防控制相关知识和食品安全事故应急知识。(章贡区供稿)
