记者来到深圳最大的植物油进出口口岸——蛇口，了解到进口植物油是这样被检测的：
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录入资料，核查信息
进口植物油到岸后，检验检疫工作人员，将这批油的进口商、出口商等相关信息传到电脑中，以便销售链条清晰，便于追溯。
“报检方面，除了一般食品所需提供的单证之外，进口植物油还需要提供相应的食品安全国家卫生标准以及强制标准所需要的检测报告”
一旦相关企业提供的检测报告不合格，相关食用油将被做销毁或退运处理。
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项目抽检 保障安全
经过核对单证等环节后，工作人员还要核对产品名称，清点数目，并对散装植物油进行取样检测，而这些工作，都将在10米高的油罐顶部展开。
“主要是对酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等指标，以及国家标准所规定的农药残留、重金属各方面的指标进行检测，如果超标，会对人体产生一定的毒副作用。"
通过抽检的食用油，还要在工厂经过加工、精炼等环节，最终成为了超市里一瓶瓶清亮透明的食用油。
进口植物油的质量安全与人民群众生活息息相关，质检总局连续下发多个管理文件，施行进口前准入，进口时查验，进口后监管三个环节和21项制度，全力以赴保障国门食品安全。
