“我们自己做的小龙虾，吃过后全家人都得了急性肠炎，这是要闹哪样？”7月8日，网友“清闲自然”在朋友圈发了消息，有不少朋友在下面评论，吃过小龙虾后拉肚子的经历。
9日上午，记者联系网友“清闲自然”万女士了解情况。万女士家住山城区龙腾时代小区。8日早起，她在菜市场买了3斤小龙虾。“两个孩子特别喜欢吃小龙虾，我想着放暑假了，就自己做着吃。”万女士说，她想着自己做总比外面的干净，便清洗龙虾，开始烹制美食。中午吃过龙虾，先是两个孩子吵吵着肚子疼，一直往厕所跑，后来她和孩子爸爸也开始拉肚子。“两个孩子情况最严重，到后来都开始出虚汗了，吓得我们赶紧去了医院。”万女士说，医生经过询问，怀疑跟万女士一家人吃了不干净的小龙虾有关，发烧、腹泻，是急性肠炎的症状。“我们自己做的小龙虾，我也洗好多几遍，为何还会如此？”万女士很是疑惑。
为何万女士一家人食用小龙虾会腹泻呢？我市一家医院消化内科的医生称，像万女士一家人吃过小龙虾后患急性肠炎，一般都是病毒性或者细菌性感染造成。因为夏季气温较高，海鲜之类的产品非常容易变质。往往早上购买时还是新鲜的，中午便死掉了。市民食用了死虾，就容易引起腹泻。而小龙虾清洗不彻底或者未完全熟透，也会引起腹泻。
“市民在家自做小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。另外，要用刷子洗净其身体上的脏东西，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分清洗。”
