7月4日独立日即将到来，牛肉价格跌至新低。你甚至可以邀请所有邻居来吃汉堡。
据彭博新闻社报道，由于供应量大增，牛肉零售价低至与猪肉及禽类持平。一份尼尔森报告显示，去年临近独立日假期的两周内，美国人在牛肉上花费8.03亿美元。根据韦伯-斯蒂芬斯（Weber-Stephens）食品公司，每年这个时候，87%的消费者都会选择进行烧烤来庆贺节日。
美国牛肉产量已经连续两年上升，使得猪肉和禽类产量也达到史上最高水平。虽然今年的批发价格有所波动，但商店里的碎牛肉价格为2014年来最低。对冲基金发出信号称，价格还将保持较低状态。他们在11周内已经将押在牛肉期货上的赌注降低至最小。
得州农工大学家畜业经济学家大卫.安德森（David Anderson）说，供应量大增对牛肉价格影响很大。“现在我们在假期中，所以去烧烤吧。我在冰箱里存了很多很棒的牛排。”
6月，在芝加哥商品交易所，8月份交割的牛肉期货价格下跌4.4%，跌至一磅1.163美元。这是近4个月来的第三次下跌。
根据美国期货贸易委员会数据，牛肉净多头部位在6月27日前的一周时间内下跌5%，仅有125185份期货期权，达到4月11日以来最低。
美国农业部估算，全国牛肉产量今年有望增加4%，达到262.92亿磅，为2010年来最高。增产原因是，饲料价格低廉，玉米期货价格连续4年下跌。猪肉和鸡肉产量也打破纪录。
高产量使得商店牛肉价格低廉。普渡大学农业经济学教授克里斯.赫特（Chris Hurt）说，虽然批发价上涨，零售价格仍然便宜，这意味着消费者在接下来的一年半里也将享受低价，因为产量还将继续增长。
牛肉批发价今年上涨11%，达到一磅2.2473美元。不过，劳工统计局数据显示，零售价自去年底就没有改变，5月份为一磅3.559美元，比12个月前低了4.3%。价格在4月达到一磅3.547美元，为2014年1月以来最低。
