为确保夏季饮食安全，最近，天长市多部门联动，层层把关，严防夏季食品安全风险。
该市食安办充分发挥牵头作用，专门印发《通知》明确各监管部门职责，并把农村自办宴席、餐饮服务单位凉菜制作、餐饮具消毒的监管以及集体聚餐是否超负荷接待列为夏季食品安全监管的重点。各镇（街）加强农村自办宴席的监管，对从事农村自办宴席厨师进行培训和体检工作的基础上，认真做好登记备案。该市农委加强对蔬菜、水果、畜禽和水产品的农药残的监测力度，严防农药残留超过国家规定安全标准的蔬菜、水果、畜禽和水产品上市销售。食品药品监管局对食品生产经营环节进行食品安全大排查，对排查出食品安全隐患的单位，坚决责令限期整改，直至整改到位。卫计委加强对集中消毒餐饮具服务单位的监督检查，严防不合格餐饮具流向市场。市城管执法局加强对食品流动摊点的监管，督促从业人员参加健康体检，取得健康合格证明。 作者： 李炳旺 曹光明
