餐饮业油烟气扰民成为“老大难”问题之一。
2016年底，中央环保督察在沪督察期间受理的市民投诉中，餐饮油烟气投诉量约占12.7%。对此，上海市各级政府高度重视，既抓技术监管，又抓严格执法，着力解决餐饮业油烟气扰民问题。
据上海市环保局介绍，2016年以来，上海市通过实施《上海市大气污染防治条例》、《上海市饮食服务业环境污染防治管理办法》、《餐饮业油烟排放标准》等相关法规，进一步收严餐饮油烟的排放标准和管理要求。
与此同时，结合上海市“五违四必”区域环境综合整治，强化源头防控、日常监管和综合整治等工作措施，完善和提升餐饮行业污染治理和管理水平。通过推进大中型餐饮企业的油烟达标治理，上海共计完成全市4000余家大中型餐饮企业的治理，进一步减少污染排放。
其中，静安区、长宁区通过“科技创新”和“铁腕执法”在油烟气监管方面做出了有益的探索。
静安区不断提升管理的科技含量，建立了“第三方服务，政府指导监管”的油烟监管新模式，以及区环保局、物业、第三方公司的三方联络沟通机制。具体而言，静安区环保局通过环评审批，要求餐饮企业的油烟净化器及出风口必须安装油烟在线监控设备，并将数据传输到第三方公司的监控平台。第三方公司实时监控各餐饮企业油烟净化设施运行情况，将日常监测及现场巡查中发现异常情况通报物业，由物业督促餐饮企业加强油烟净化器的日常运维。
长宁区强化执法监管，协同推进城区管理“除隐患、治顽疾、补短板”专项工作，启动了大中型餐饮提标整治工作，要求油烟排放浓度超过上海市地方标准的餐饮企业全部安装高效油烟净化装置。
