严把市场准入关，确保市场销售的水产品质量安全；严把食材安全关，严禁采购和加工制作来源不明、受赤潮污染的水产品……近日，市食药监局通过“两严两及时”措施，强化贝类水产品安全监管。
据悉，“两严两及时”具体为：严把市场准入关。迅速做好部署和防控工作，开展销售来自赤潮区域水产品的专项检查，以批发市场、农贸市场、水产品经营单位等为重点，重点检查水产品经营单位的进货查验和索证索票制度，督促市场经营者严格履行食品安全管理义务，严禁赤潮发生区域水产品进入市场销售，确保市场销售的水产品质量安全。对检查过程中发现销售赤潮区域水产品，将上查源头、下追流向，全面查清相关水产品的情况，对查获的来自赤潮区域的水产品，一律退市并销毁，并对涉案水产品经营者依法进行查处。
严把食材安全关。组织开展对宾馆酒店、学校（托幼机构）食堂、集体用餐配送等餐饮服务单位的专项检查，督促其严格落实食品采购索证索票和进货查验制度，严禁采购和加工制作来源不明、受赤潮污染的水产品，严格按照相关要求加工制作食品，严格落实餐饮具清洗消毒、生熟分开、煮熟煮透等食品安全管理制度，有效落实食品安全主体责任。
及时发放消费警示。将消费警示粘贴至各农贸市场、超市，并发放至水产品经营户手上，提醒各经营企业、餐饮单位、消费者近期慎食贝类海鲜。目前，共出动执法人员46人，检查农贸市场16个，水产品经营户22家，超市5家，发放消费警示52份。
及时掌握动态情况。密切关注海洋与渔业部门发布的赤潮灾害监测预警信息，加强与舆情监测部门和新闻媒体的沟通协调，及时掌握相关信息及舆情动态，通过各种行之有效的渠道及时发布消费提示，引导公众增强对赤潮灾害的认识，强化自我防范意识。
